REDIFFUSION - Chapitre 2 - Diane Dupré la Tour, cofondatrice des Petites Cantines

Épisode de la recette par Julie Van Ossel · 4 août 2025 · 19 min

Cet épisode en 4 parties a été diffusé pour la première fois en juillet 2024.

Voici le chapitre 2 !

C’est l’un des premiers restaurants ou je suis allée déjeuner quand je me suis installée à Lyon, il y a 6 ans. Il faut dire que J’étais très intriguée par cette cantine au coin de ma rue, où l’on pouvait venir cuisiner et manger avec d’autres habitants du quartier.

A l’époque je ne connaissais ni l’incroyable histoire de ce lieu, ni la personne inspirante qui en avait eu l’idée…

Les petites cantines c’est aujourd’hui un réseau de 14 restaurants participatifs, dans lesquels près de 40 000 repas sont servis chaque année à prix libre.

Cet épisode à la saveur particulière se compose de 4 chapitres, à écouter chaque lundi cet été. Voici le premier volet de cette série d'été !

Et je ne peux que vous recommander en complément, de dévorer le livre de Diane, "Comme à la maison".

Alors comment transformer une épreuve de vie en un projet à impact ? Quel est le rôle du repas dans la construction de nos relations ? Et comment un restaurant de quartier peut réussir à bouleverser les codes de notre société ?

Voici la recette de Diane Dupré la Tour

Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel

Musique : Living life, Beyond dreams, Flowers - Scott Holmes

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