Les nouveaux talents de l'hôtellerie durable - E02

Épisode de Le podcast de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc par Hotel du Cap-Eden-Roc · 15 septembre 2026 · 13 min

Dans cet épisode, découvrez l'engagement de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc aux côtés de l'école CMH Nice pour former les managers de demain. Avec notre invitée Carole Cutier, nous abordons les attentes de la nouvelle génération face aux enjeux éthiques et environnementaux de l'hôtellerie. Vous allez comprendre comment l'hôtel s'implique concrètement afin de préparer les futurs talents à une hospitalité plus durable.

•    Pouvez-vous nous présenter brièvement l'école CMH ?

•    L'excellence et l'exigence sont-elles les piliers fondamentaux de votre formation ?

•    Quelles sont les valeurs clés qui guident l'enseignement au CMH ?

•    Comment intégrez-vous l'innovation technologique et l'intelligence artificielle dans vos programmes ?

•    La génération Z privilégie-t-elle les employeurs qui portent des valeurs humaines et sociétales fortes ?

•    Un engagement RSE concret permet-il à un hôtel de se démarquer pour attirer de jeunes talents ?

•    Comment intégrez-vous concrètement la RSE au sein de vos cursus ?

•    Quels sont les messages clés que vous souhaitez transmettre aux étudiants à travers l'apprentissage de la RSE ?

•    Pourquoi les métiers de l'hôtellerie continuent-ils d'attirer autant les jeunes malgré leurs codes et traditions classiques ?

•    Quelles pratiques de l'hôtellerie traditionnelle doivent encore évoluer pour répondre aux attentes de la génération Z ?

•    Qu'apporte concrètement la génération Z aux entreprises hôtelières en échange d'un cadre de travail adapté ?

•    L'évolution technologique et sociétale va-t-elle faire émerger de nouveaux métiers dans l'hospitalité ?

•    Quelle est la plus grande leçon d'apprentissage que vos étudiants vous ont enseignée ces dernières années ?

•    Quel message clé adresseriez-vous aux dirigeants hôteliers pour réussir à attirer et fidéliser la génération Z ?

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