L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base

Épisode de Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM · 20 février 2024 · 11 min

L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base

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Comment décrire un vin, à l’aide de quelques mots-clés ?

Voilà ce dont je souhaite vous parler aujourd’hui !

Ici, on va donc laisser de côté la fiche de dégustation complète, pour se centrer uniquement sur quelques termes simples et efficaces.

Plutôt que de vous donner simplement un lexique, vous allez découvrir dans cette nouvelle vidéo, le lien entre le LEXIQUE et le PROFIL gustatif des vins.

Le principe est le suivant :

Vous dégustez le vin, en relevant ce qui domine au NEZ (arômes, ou 1ère impression), et en BOUCHE (acidité / tanin / onctueux).

Puis, à partir de ces dominantes, vous choisissez le terme le plus adapté.

Suivez le guide complet dans cette leçon “L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base” !

https://youtu.be/wPp9a8WYnuQ

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