Les petits secrets des vins de Saint-Joseph

Épisode de Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM · 12 mars 2024 · 12 min

Les petits secrets des vins de Saint-Joseph

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Installez-vous confortablement : Aujourd'hui, je sors une petite quille de ma cave, et je vous propose qu'on se la partage.

Ouvrir une bouteille, c’est l’occasion de parler ensemble des petits secrets de son appellation, de comment mieux (re)connaitre ses vins …

Et puis, c’est aussi le moment de revoir ensemble les automatismes à avoir, pour bien déguster.

Voilà la bouteille que je vous ai choisie : Il s’agit d’un vin issu des coteaux du Nord de la vallée du Rhône, de l’appellation Saint-Joseph plus précisément.

Au programme :

Quel est le terroir de Saint-Joseph, et comment s’est-il construit ?

Quel est son rôle sur les vins ?

En quoi le cépage façonne t-il la personnalité des vins

L’art de nommer les arômes du vin…

et de caractériser l’équilibre du vin

et bien d’autres choses encore !

Tout est là : https://youtu.be/YLyHfcJ_zjE

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À propos du podcast

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon…

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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