Les bénéfices du pois d'hiver selon Xavier Delaitre (S1-EP2)
Épisode de Les pieds dans les champs par Terres Inovia · 21 février 2023 · 6 min
En 2001, Xavier reprend à la suite de son père l'exploitation familiale de 250 hectares. Le pois d'hiver fait partie des 10 cultures produites sur ses terres. On y retrouve également colza, tournesol, BTH, maïs, betterave, chanvre, avoine H., soja, PH, orge, etc
Pour Xavier, il y a plusieurs avantages à produire du pois d'hiver : une bonne tête d'assolement pour la culture suivante, un apport d'azote et de nutriments et grâce à son système racinaire, un ameublissement en profondeur du sol. En implantant un pois d'hiver avant son blé, Xavier assure un rendement de 90 quintaux contre 80 à 85 quintaux avec un autre précédent.
Contrairement au pois de printemps, le pois d'hiver est moins sensible à l'aphanomycès. Néanmoins, il est plus sensible à la bactériose. Il n'y a aujourd'hui pas de solution directe, mais des mesures préventives peuvent être appliquées en choisissant des variétés tolérantes au froid et de semer tardivement le pois d'hiver. Concernant les ravageurs le pois d'hiver est moins sensible de part son stade avancé au moment de l'arrivée des bioagresseurs (thrips, sitones). La génétique de cette culture progresse et permet, au fur et à mesure, de trouver des solutions aux problématiques de ce protéagineux notamment à la récolte.
Le mot de la fin pour Xavier ? Bannir les préjugés sur le pois d'hiver et l'essayer sur son exploitation pour savoir si c'est une plante adaptée au territoire ou non.
Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du programme Cap Protéines, financé par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et France Relance.
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À propos du podcast
La série "Les pieds dans les champs" donne la parole aux producteurs en conventionnel ou en agriculture biologique. Chaque semaine, vous pourrez retrouver des producteurs de colza, tournesol, soja, pois protéagineux, féverole, lupin, lin oléagineux, lentille, pois chiche ou chanvre qui partageront…
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