Les Recettes de Grands-Mères
par Samazzotti · Culture
L’idée m’est venue il y a quelques années après avoir enregistré une de mes grands-mères sur sa façon de faire ses lasagnes. Je ne suis jamais arrivé à reproduire son plat alors j’ai sorti un enregistreur et elle m’a décrit sa recette.
Ne faisant pas le plat en direct, ces mots ont renforcé le côté imagé de l’enregistrement.
L’histoire d’un plat mêlée à plusieurs anecdotes ou souvenirs voilà ce qui m’a d’emblée plu.
Ce qui devait resté un one shot devient alors le point de départ d’une envie de faire une série audio.
Un plat d’enfance raconté, presque mimé, avec des anecdotes et si possible un peu de vie autour.
Il en ressort une recette, une trace vivante du passé et surtout une voix, des souvenirs communs.
Alors comment le faire partager au plus grand nombre, comment donner envie d’écouter toutes ces recettes ?
Ce sont les prochaines réponses à apporter pour continuer à faire vivre ces grands-mères !
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Épisodes
- Les lasagnes de Maria
5 juillet 2023 · 7 min
Maria de Rimini nous raconte sa façon de faire les lasagnes, de la pâte à la garniture. Recette de famille pour tous, petits et grands ! - Les tomates à la provençale façon Jacqueline
20 janvier 2023 · 8 min
Dans l'épisode 4, nous découvrons la recette de Jacqueline de Paris, les tomates à la provençale, " à ma façon" ! - Le tzatziki de Françoise
20 janvier 2023 · 4 min
Pour l'épisode n°3, Francoise de Rueil-Malmaison nous explique sa recette du Tzatziki ! Le tout sur fond d'une comptine grecque, "Les Hirondelles" ! - La langue de boeuf de mamie Vivine
20 janvier 2023 · 8 min
Pour l'épisode 2, c'est Evelyne de Plumelin (Morbihan) qui nous raconte sa façon de faire la langue de boeuf. - Les tripes par Zette puis les escargots par Jeannine
20 janvier 2023 · 3 min
Voici la recette des tripes de Zette de Chambéry, suivi des escargots de Jeannine du Creusot.
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Les Recettes de Grands-Mères » ?
L’idée m’est venue il y a quelques années après avoir enregistré une de mes grands-mères sur sa façon de faire ses lasagnes. Je ne suis jamais arrivé à reproduire son plat alors j’ai sorti un enregistreur et elle m’a décrit sa recette. Ne faisant pas le plat en direct, ces mots ont renforcé le côté imagé de l’enregistrement. L’histoire d’un plat mêlée à plusieurs anecdotes ou souvenirs voilà ce qui m’a d’emblée plu. Ce qui devait resté un one shot devient alors le point de départ d’une envie…
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Combien d'épisodes compte « Les Recettes de Grands-Mères » ?
5 épisodes sont actuellement disponibles.
Quand est sorti le dernier épisode de « Les Recettes de Grands-Mères » ?
Le dernier épisode « Les lasagnes de Maria » est sorti le 5 juillet 2023.
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