INTERVIEW - Anatomie d'une crise en élevage charolais | Jonathan Dubrulle

Épisode de Quae Vox : paroles de sciences par Editions Quæ · 10 février 2026 · 11 min

Acteurs clés de la préservation des paysages, de la biodiversité et du stockage de carbone, les éleveurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise majeure. Dans cet épisode, Jonathan Dubrulle, ingénieur agronome et docteur en agriculture comparée, décortique pour nous cette crise multidimensionnelle et propose des pistes pour en sortir.

Son livre : Anatomie d'une crise en élevage charolais (Quae, 2026)

Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae.

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À propos du podcast

Ce podcast invite les lecteurs avides de découvertes à plonger au cœur des livres et à attiser leur curiosité scientifique. Les Paroles de sciences, ce sont des ouvrages mis en voix, et des interviews d'auteurs captivants qui nous partagent leur passion. D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30…

Quae Vox : paroles de sciences

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