Comment anticiper les tendances quand TikTok fait exploser la demande ? Avec Véronique Le Bourge, TILIZ

Épisode de Sans filtre ajouté par Salomé Charrigton · 11 décembre 2025 · 35 min

En 47 secondes, une PME bretonne a vu son destin basculer.

Une vidéo TikTok postée devant un Tesco : plusieurs dizaines de millions de vues, des lignes saturées, des commandes impossibles à suivre.

Et une question devenue urgente pour toutes nos marques agro :

Que se passe-t-il quand la viralité percute la réalité industrielle ?

Dans le surgelé, on parle souvent des géants, rarement des “usines sur roulettes” qui essaient de suivre le rythme.

Quand la viralité s’invite dans l’équation, tout explose :

- La planification industrielle,

- Les prévisions,

- Les relations avec la GMS,

- La capacité à tenir la promesse qualité.

Ce cas concret pose des questions très froides, très business :

- Jusqu’où on investit sur une tendance née d’un algorithme ?

- Comment on protège la qualité quand la demande double sans prévenir ?

- Qui tient vraiment le pouvoir : la centrale, la marque… ou le consommateur derrière son écran ?

C’est exactement ce qu’on a décodé avec Veronique Le Bourge.

Pour comprendre ce que ce genre d’histoire dit de l’avenir du rayon surgelé.........

J'espère que l'épisode vous plaira autant que j'ai pris plaisir à pousser les portes de ce siège, de cette famille, de cette équipe...

Une question pour vous:

Nos usines sont-elles prêtes pour un marché où un simple TikTok peut valoir une année de prévisions ?

Episode en collaboration rémunéré avec TILIZ

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