E 114 : Le jeûne du Ramadan, des bienfaits insoupçonnés

Épisode de Santé-vous mieux! par Dre Èvelyne Bourdua-Roy et Sophie Rolland, neuroscientifique · 17 février 2026 · 41 min

Nous parlons aujourd'hui du Ramadan et de ses effets sur la santé métabolique. Avec des millions de personnes qui pratiquent ce jeûne chaque année, le Ramadan constitue un modèle unique d'étude sur le jeûne, permettant d'observer les adaptations physiologiques du corps face à une restriction alimentaire répétée.

Nous examinons d'abord ce qu'est le jeûne du Ramadan, qui implique une abstinence de nourriture et de boisson durant la journée, avec des repas pris le soir. Cette pratique affecte non seulement notre rythme alimentaire, mais aussi notre rythme circadien, influençant la sensibilité à l'insuline et les niveaux d'énergie.

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Au cours de l'épisode, nous mettons en lumière comment les effets du jeûne peuvent varier selon les individus. Pour certains, surtout ceux avec des conditions métaboliques préexistantes, le jeûne peut entraîner des améliorations de la glycémie et de l'insuline, bien que ces résultats ne soient pas universels. Nous discutons également des impacts sur l'inflammation et la santé cardiovasculaire, avec des études montrant des bénéfices potentiels même dans un contexte de jeûne non standardisé.

Nous soulignons que la consommation d'aliments de qualité pendant les périodes de rupture du jeûne est essentielle pour maximiser les effets bénéfiques. Les aliments nutritifs, comme les fruits, légumes, protéines et graisses saines, jouent un rôle clé dans l'amélioration de la santé métabolique.

Dans la conclusion, nous réaffirmons que le Ramadan est un sujet d'étude précieux pour la recherche sur le jeûne, nous incitant à réfléchir sur la manière dont nous pouvons intégrer ces pratiques alimentaires dans une meilleure gestion de notre santé.

Pour l’astuce de la semaine, nous encourageons nos auditeurs à faire attention à la qualité des aliments qu'ils consomment, en visit

Les messages-clés de l'épisode :

Le Ramadan est avant tout une pratique spirituelle millénaire, mais il constitue aussi un modèle biologique unique largement étudié par la science.

Le jeûne du Ramadan est un jeûne intermittent atypique : diurne, cyclique, strict, mais non standardisé, avec des repas nocturnes fortement influencés par les traditions culturelles.

Une part importante de la littérature scientifique sur le jeûne humain provient d’études menées dans le contexte du Ramadan, qui agit comme un laboratoire naturel à grande échelle.

La recherche montre des effets globalement neutres à modestement positifs sur la glycémie, l’inflammation et certains marqueurs cardiovasculaires, avec une grande variabilité interindividuelle.

Le Ramadan n’est pas un outil de perte de gras, et ses effets dépendent fortement de l’alimentation, du sommeil, de l’activité physique et de l’état métabolique initial.

Les résultats observés ne peuvent pas être généralisés, mais ils soulignent la capacité d’adaptation métabolique de l’organisme humain et enrichissent notre compréhension du jeûne.

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À propos du podcast

Bienvenue à Santé-vous mieux, le podcast qui vous aide à améliorer votre santé et à perdre du poids, une astuce à la fois! Chaque semaine, nous parlerons pendant environ 30 minutes d’un sujet qui a un lien avec la santé métabolique ou la perte de poids. À la fin de chaque épisode, nous vous…

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