#6 La création variétale : l'innovation pour répondre aux défis de la viticulture

Épisode de Savoir le podcast Vignevin par Institut Français de la Vigne et du Vin · 13 janvier 2025 · 33 min

Bonjour ! Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).

“Aujourd’hui on est à un carrefour de l’histoire de la viticulture et avec la création variétale, on est complétement en train de transformer la viticulture” considère Marie-Catherine Dufour, agronome et directrice du Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux qui participe à la réflexion sur l’innovation variétale en Gironde avec le Vinopôle Nouvelle Aquitaine. En compagnie de Loïc Le Cunff, généticien à l’IFV, et de l’agronome bordelaise découvrez dans cet épisode comment sont créées les nouvelles variétés de vigne. A commencer par la technique de création elle-même : l’hybridation qui est réalisée de manière consciente, c’est-à-dire en choisissant les deux variétés qui seront croisées pour obtenir la nouvelle variété. Cette technique a permis l’obtention des variétés résistantes à l’oïdium et au mildiou qui permettent de réduire le nombre de traitements phytosanitaires. Mais, ces variétés nécessitent un soin particulier car peu de gènes de résistances sont connus à ce jour. Ces gènes sont un “bien commun” qu’il convient de protéger de manière à pérenniser la résistance et éviter les phénomènes de contournement par les pathogènes.

Pour aller plus loin sur la création variétale, l'IFV vous recommande :

Création variétale - Institut Français de la Vigne et du Vin

Les variétés résistantes aux maladies cryptogamiques

VIFA les cépages de demain

https://youtu.be/hwhmuJ60xfw?feature=shared

https://youtu.be/uFeNfSTO6no

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À propos du podcast

Savoir le podcast Vignevin est produit par l'Institut français de la Vigne et du vin (IFV). Il vous invite à la découverte de la recherche et développement vitivinicole. L’IFV favorise l’agilité technique de la filière vitivinicole en s’appuyant sur des démarches régionales de co-innovation et en…

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