#8 Gianmarco Gorni, Candidat Top Chef 2020 et Chef chez Goguette

Épisode de Slow Mornings par Mllecoton · 15 mai 2020 · 1 h 05 min

Gianmarco Gorni,

Pour ce nouvel épisode je suis très très contente d’accueillir Gianmarco Gorni, Chef du restaurant Goguette dans le 11e arrondissement de Paris et candidat de l'émission Top Chef 2020.

Italien d’origine, du petite village de Isola della Scala, Gianmarco est installé à Paris depuis 9 ans. Si vous l’avez vu sur M6, vous aurez remarqué que Gianmarco est spontané, aime parler et donne le sourire.

On parle de …

Un podcast où l'on parle beaucoup ! Et qui représente finalement très bien sa personnalité.

Gianmarco nous parle de ses débuts, de son quotidien chez Goguette, de ses grandes aventures avec l’équipe de Top Chef, de flûte, de petites poisses quotidiennes, de son groupe WhatsApp avec son ancienne équipe Top Chef (Pensée à Justine, Adrien & Mory), de ses beaux et mauvais moments en tant que chef de restaurant et sur Top Chef. Un joli mix qui résume bien son quotidien actuel, un mélange de Goguette – Top Chef – Confinement.

Une personnalité,

Une personne attachante, avec un grain de folie, très transparent, qui donne le sourire et qui aime faire rire.

J’ai pris un réel plaisir à interviewer Gianmarco, une personne décalée qui sort du lot et il nous apporte une grande bouffée d’oxygène.

Je tiens vraiment à le remercier d’être si vrai, ça fait du bien d’échanger avec quelqu’un sans filtre et authentique.

Pour voir ses réalisations et sa bonne humeur :

https://www.instagram.com/gianmarco.gorni/

Cités dans cet épisode :

Le Podcast Transfert de Slate.

L’émission Top Chef, avec une intention particulière envers Justine, Mory, Adrien et Paul Pairet.

Le générique de Recettes Pompettes, que j’ai pu codiriger avec et grâce à Alexandre Pluquet. (Un grand Merci à toi et une grande pensée !)

Émission présentée par Monsieur Poulpe du Studio Bagel / Canal+.

https://vimeo.com/161752393

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À propos du podcast

Le podcast Slow Mornings vise à interviewer des entrepreneurs et entrepreneuses dans le milieu de la food. Fondateur d'un coffee shop, propriétaire d'une boulangerie, chef pâtissier ou encore traiteur à domicile ... Tout le monde y passe. L'idée est d'écouter leur parcours, connaître leur début,…

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