03 - Technique et économie de l'huile d'olive dans la Méditerranée antique
Épisode de Techniques et économies de la Méditerranée antique - Jean-Pierre Brun par Collège de France · 31 octobre 2017 · 1 h 51 min
Jean-Pierre Brun - Collège de France
Techniques et économies de la Méditerranée antique
Année 2017 - 2018
Technique et économie de l'huile d'olive dans la Méditerranée antique
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À propos du podcast
Les thèmes de recherche abordés par la chaire « Techniques et économies de la Méditerranée » portent sur : la production du vin et de l'huile ; les parfums ; la culture des céréales et la mouture hydraulique ; l'élevage ; les pratiques artisanales ; les infrastructures du commerce : des ports de…
Techniques et économies de la Méditerranée antique - Jean-Pierre Brun
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