Comment reprendre l'entreprise familiale à 27 ans et survivre aux crises - Maison Patignac (conserverie)

Épisode de Vivement la reprise par Philippine Dolbeau - Orso Media · 11 août 2026 · 44 min

À seulement 27 ans, Maud Deltell Patinier quitte le monde du conseil pour reprendre la Maison Patignac, la conserverie de son oncle et sa tante.

Nous sommes en 2019, l'entreprise du Sud-Ouest est sur le fil : le chiffre d'affaires stagne et les bénéfices sont quasi inexistants.

Quelques années plus tard, le pari est gagné : elle augmente le résultat de plus de 300 % et fait exploser la marge. Son secret : une rationalisation de la production et une remise à plat de tous les postes de dépenses, mais aussi une nouvelle culture managériale qui va tout changer.

Dans cet épisode, Maud raconte la construction de sa légitimité auprès d’une équipe qui l'a vue grandir, la gestion du "choc des méthodes" avec ses cédants, et sa traversée d'une succession de crises : grippe aviaire, Covid, prud’hommes.

Au programme :

00:00:00 : Convaincre les banques quand on a 27 ans

00:10:55 : Comment aborder la reprise d’une entreprise qui va mal

00:17:50 : Rationaliser la production : les gains de productivité et optimisations à faire absolument

00:21:41 : Faire exploser la rentabilité et améliorer la santé financière

00:26:31 : Entreprendre et reprendre en tant que maman

00:34:38 : Une année de folie : reprise, Covid, accouchement, grippe aviaire

00:38:10 : L’affaire aux prud’hommes et le problème avec le système français

00:42:02 : S’engager avec le programme OSEZ OSER

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Et à la semaine prochaine pour un nouvel épisode.

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À propos du podcast

Bienvenue sur la chaîne de "Vivement la Reprise", le podcast qui explore l’envers du décor de la transmission d’entreprise. Chaque épisode vous plonge au cœur d'une aventure humaine unique : celle de racheter une boîte. Des négociations tendues aux premiers jours avec les équipes, nous recevons…

Vivement la reprise

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