#26 Un coffee shop qui ouvre à 10h : erreur ou choix stratégique ?

Épisode de A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management par Léa Chirac, formatrice en restauration, marketing et management / Fondatrice de FOODDY · 7 octobre 2026 · 10 min

Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode,

Aujourd'hui, je reviens sur une vidéo que j'ai vu sur Instagram. Une entrepreneure, gérante de coffee shop se prenait une avalanche de commentaire en mode : mais ouvrir à 10h c'est beaucoup trop tard ! .

Alors j'ai voulu creuser un peu le sujet. Dans cette épisode je t'explique comment fixer tes horaires.

Bonne écoute,

Léa

Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC-DIAWRA, formatrice et fondatrice de FOODDY et de la première plateforme de formation à la demande dédiée à la restauration.

Pour me contacter à [email protected] et sur LinkedIn Léa Chirac

A LA CARTE par FOODDY c'est aussi le Netflix de l'entrepreneuriat en restauration.

La 1ère plateforme de formation à la demande 100% dédiée à la restauration. Plus de 50 sujets traités et des dizaines d'outils pour vous aider à construire votre projet et à développer votre activité en restauration.

Et bonne nouvelle, vous avez 7 jours d'essai gratuit pour découvrir la plateforme.

Fooddy c'est aussi des outils gratuits disponibles sur le site fooddy.fr

FOODDY : formations opérationnelles et originales pour un développement dynamique. vous aussi rejoignez le mouvement.

Tous les outils utiles et pratiques pour ouvrir un restaurant ou développer son activité en restauration : La mallette du restaurateur

Et pour suivre les actus : La newsletter

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management »

#28 Et si remplir la salle de ton restaurant était une fausse bonne idée ? 21 octobre 2026
#27 le client est roi ! et il pilote ton resto 14 octobre 2026
#25 "Nous, on marche au bouche à oreilles", l'erreur qui coûte à ton resto 30 septembre 2026
#24 Comment être sûre d'avoir des clients dans mon restaurant ? 16 septembre 2026
#23 Comment savoir si mon restaurant va fonctionner ? 15 septembre 2026
Tentez de gagner 2 billets pour le salon emblématique de la restauration SIRHA 2025 10 janvier 2025
#22 Qui sont les futurs entrepreneurs en restauration ? Quelle est la pérennité des restaurants à 3 ans ? 18 octobre 2024
# 21 TIPS Créer un restaurant grâce aux 7 P 30 août 2023
# 20 TIPS La communication locale, moteur de votre croissance 23 août 2023
# 19 TIPS La communication digitale pour augmenter votre chiffre d'affaires 16 août 2023
# 18 TIPS Utiliser les ratios pour améliorer sa rentabilité 9 août 2023
# 17 TIPS Limiter les no-show lors de la prise de réservation 2 août 2023
# 16 TIPS Faire une étude de marché avec les 7 strates de clientèle 26 juillet 2023
# 15 TIPS 5 techniques pour fixer ses tarifs et être rentable 19 juillet 2023

À propos du podcast

Bienvenue à vous, Ici je vous donne une lecture simple des facteurs clés qui vous permettent de créer votre activité en restauration et de la développer afin d'assurer sa pérennité. Au travers de l'actualité du secteur et du triptyque marketing-gestion-management, nous balayons les grands sujets…

A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management

Épisodes similaires

Webinaire / découvrir les ETF avec Amundi : comprendre, choisir et investir – Webinaire
Arrêt maladie, Indemnités limitées à un an : ces enjeux RH que les DRH doivent poser sur la table du CoDir dès maintenant – Capital Humain – Travail, ressources humaines et santé mentale
[AZIMUT ENTREPRENDRE | 1/3] - 15 000 abonnés sans montrer son visage - Safia Hadidi – Donne le Rythme
Bénédicte Henry, sa foi, <br>ses convictions et engagements – Les rencontres du père Jacques Thierry
1000 ads en une semaine : comment Flytex scale ses ads Meta avec l'IA – Le Rendez-vous E-commerce
Le Récap de la semaine - 23/10/2026 – Matthias Baccino

Tous les épisodes de A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management · Plus de podcasts Business