#27 le client est roi ! et il pilote ton resto

Épisode de A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management par Léa Chirac, formatrice en restauration, marketing et management / Fondatrice de FOODDY · 14 octobre 2026 · 19 min

Réalise le quiz gratuit pour découvrir si tu es prêt à te lancer en restauration.

Le client est roi et c'est lui qui pilote ton restaurant. Oui tu as perdu tout contrôle sans t'en rendre compte. En vérité, tu ne contrôles pas depuis le début. C'est le client, qui fait la pluie et le beau temps sur ton restaurant.

Dans cet épisode je t'explique pourquoi le client est roi mais surtout comment s'adapter !

🕰️AU PROGRAMME :

00:00 Le client est roi

00:45 Comprendre les attentes

02:05 Tendances de consommation

04:36 Identifier les attentes

05:36 Exemples concrets

08:24 Segmenter sa clientèle

09:43 Adapter avec les 7P

14:02 Résumé et prochaines étapes

15:47 Le quizz gratuit pour découvrir ton activité en restauration

16:33 Présentation de Fooddy

17:09 Plateforme et essais

18:35 Conclusion et essai gratuit

18:35 Conclusion finale

🚀🚀🚀 FOODDY c'est ton partenaire en restauration.

Des conseils et des outils pour t'aider à te lancer, à créer ton restaurant, à créer ton activité en restauration et à développer ton business.

Pas de blabla, que tu pratico-pratique du terrain que tu peux utiliser pour ton activité et ton projet.

FOODDY c'est :

- la 1ère plateforme de formation à la demande 100% restauration : A LA CARTE par Fooddy© Et bonne nouvelle, vous avez 7 jours d'essai gratuit pour découvrir la plateforme.

- la mallette du restaurateur dans laquelle tu retrouves des outils à télécharger gratuitement, des articles de blog et des podcasts.

C'est surtout TOUT AU MEME ENDROIT pour t'aider à CRER TOIN RESTAURANT.

👩‍🍳et la petite voix c'est moi, Léa CHIRAC-DAIWARA, passée par le lycée hôtelier de Toulouse, en cuisine, en salle, en direction de restaurant et en marketing. Plus de 15 ans d'expérience en restauration en France.

Objectif : créer un restaurant ouvrir un resto

Ce podcast est l'initiative de Léa CHIRAC-DIAWRA, formatrice et fondatrice de FOODDY et de la première plateforme de formation à la demande dédiée à la restauration.

Pour me contacter à [email protected] et sur LinkedIn Léa Chirac

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À propos du podcast

Bienvenue à vous, Ici je vous donne une lecture simple des facteurs clés qui vous permettent de créer votre activité en restauration et de la développer afin d'assurer sa pérennité. Au travers de l'actualité du secteur et du triptyque marketing-gestion-management, nous balayons les grands sujets…

A LA CARTE par Fooddy, le podcast qui parle aux restaurateurs. Ici on parle de création & développement, de marketing & management

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