Comment la viande a fait EXPLOSER notre cerveau (Spécialiste de l'évolution)

Épisode de Biomécanique par Jérôme Cazerolles · 29 décembre 2025 · 2 h 28 min

Fabien Moine est naturopathe-hygiéniste, éditeur, auteur et réalisateur de cinéma. Son dernier livre Faut-il manger comme les grands singes ? Mythes et réalités de l’alimentation humaine est disponible partout (lien ci-dessous).

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CHAPITRES :

0:00 Introduction

2:29 L'évolution de l'alimentation

4:33 Importance de l'adaptation humaine

6:57 Nos lointains ancêtres

8:35 La transition alimentaire vers les fruits

15:23 L'impact des fruits sur les primates

24:41 La découverte de la viande

34:48 Consommation de viande et évolution

39:16 Les changements physiologiques liés à la viande

45:21 La cuisson et son rôle dans l'évolution

50:06 Échanges et collaborations entre primates

56:12 L'évolution humaine et la nutrition

1:02:31 La ritualisation de l'alimentation

1:05:54 Les peuples ancestraux et leur alimentation

1:09:34 La géophagie et ses implications

1:20:46 Adaptation et migration alimentaire moderne

1:24:14 Les Inuits et leur adaptation au froid

1:29:32 Les Touaregs et leur mode de vie

1:33:56 Les Maasai et leur alimentation unique

1:36:50 Les cannibales et d'autres pratiques alimentaires

2:16:45 L'évolution et la nutrition

2:21:42 La chasse et la survie

2:24:05 Équilibre et opportunisme dans les relations

BIOMÉCANIQUE :

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