GUY SAVOY : LES DATES QUI ONT MARQUE SA VIE

Épisode de Boustifaille par Laurent Mariotte par Laurent Mariotte · 16 septembre 2026 · 8 min

Guy Savoy s’installe à la table de Laurent Mariotte pour une Boustifaille placée sous le signe de la cuisine, de la transmission et de l’émotion.

Guy Savoy, l’un des plus grands chefs de sa génération, raconte sans filtre ce qui nourrit sa cuisine depuis toujours : les produits, les saveurs, les gestes, mais aussi ceux qui l’ont inspiré, à commencer par ses parents. On découvre un cuisinier toujours aussi curieux, amoureux du produit et de sa transformation, en quête permanente du goût juste.

Au fil du repas, Guy Savoy revient sur son parcours, ses souvenirs et sa manière de penser la cuisine. Il raconte ce qui l’émerveille encore après toutes ces années derrière les fourneaux et nous fait entrer dans la tête d’un chef qui n’a jamais cessé de chercher, de goûter et d’apprendre.

Une Boustifaille entre confidences, transmission, gourmandise et émotion.

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© 2025 Boustifaille. Tous droits réservés.

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À propos du podcast

Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec…

Boustifaille par Laurent Mariotte

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