L'art de la vulgarisation en nutrition
Épisode de Capitaine Glucides par Eve Crepeau · 12 octobre 2026 · 1 h 14 min
L'art de la vulgarisation avec Ben Boulanger, doctorant en nutrition à l’Université Laval, vulgarisateur scientifique et gym bro assumé. On parle de son projet de recherche sur l’alimentation non restrictive rassasiante, comment il a construit une communauté engagée sur les réseaux sans jamais chercher la viralité, et pourquoi être un bon nutritionniste, c’est surtout savoir se remettre en question.
Pour tout savoir sur le processus réflexif derrière sa mission de vulgarisation et comment il arrive à rendre la nuance en nutrition presque "sexy".
🎙️ Capitaine Glucides carbure à la science pour informer et défaire les mythes.
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📸 IG : @eve_crepeau
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À propos du podcast
Ève Crépeau, alias Capitaine Glucides, est nutritionniste du sport et capitaine autoproclamée de la meilleure équipe : les glucides! Ici, on carbure à la science, à informer et défaire les mythes, le tout dans une ambiance décontractée et ludique. Et vous, quel est votre glucide préféré?
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