Les féroces d'avocat de Catherine
Épisode de Casseroles par Binge Audio · 28 juin 2018 · 20 min
« De toutes les personnes que j’ai interviewé pour Casseroles, Catherine est celle que je connais le moins bien. C’est une amie d’amie que j’avais croisé alors qu’elle animait un atelier de cuisine. J’ai repensé à elle pour un épisode de Casseroles. Mon amie m’a prévenu : Catherine est géniale et elle a un sacré caractère. Catherine a décidé de me cuisiner un féroce d’avocat, un plat que mangeaient les esclaves martiniquais avant d’aller au champs. Un plat rempli d’histoire, de piments et de férocité. » Zazie
RENCONTREZ CATHERINE ET ZAZIE
Retrouvez un épisode de Casseroles en live au musée du Quai Branly, le 12 Juillet à 19h. Zazie sera présente pour parler de son podcast, elle cuisinera avec Catherine les fameux féroces d’avocat. À déguster avec un Ti Punch, toujours. L'entrée est libre et gratuite.
CRÉDITS
Un podcast de Zazie Tavitian. Direction artistique : Julien Cernobori. Musique originale : Théo Boulenger. Mixage : Quentin Bresson. Production : Joël Ronez. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles. Chargée d’édition : Camille Regache. Une production Binge Audio 2018.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Casseroles »
- Hors-série - les Casseroles de Rezé 4 avril 2022
- Bande-annonce | À la recherche de Jeanne 21 février 2020
- A table - Mieux manger, ça veut dire quoi ? 20 juin 2019
- A table - Peut-on bien manger en festival ? 6 juin 2019
- A table - Tables solidaires, recettes du lien social 23 mai 2019
- A table - Le fantasme du critique gastronomique 9 mai 2019
- A table - Vigneronnes, fières et solidaires 25 avril 2019
- A table - Cuisine italienne, pourquoi je t’aime ? 11 avril 2019
- A table - Existe-t-il une cuisine juive ? 28 mars 2019
- A table - Peut-on se nourrir sans pesticides ? 14 mars 2019
- A table - Où sont les femmes cheffes ? 28 février 2019
- A table - Le mezcal, alcool social ? 14 février 2019
- A table - Tout est bon dans le cochon ? 1 février 2019
- A table - Manger bien, manger bio, manger bobo ? 10 janvier 2019
- A table - Comment écrire un best-seller ? 3 janvier 2019
À propos du podcast
Tout est-il bon dans le cochon ? Le sans gluten est-il un effet de mode ? Où sont les femmes cheffes ? Un jeudi sur deux, Zazie Tavitian discute et décortique ce qui remplit nos frigos et nos assiettes. Dans la première saison, elle est allée cuisiner dans sa famille, chez des ami·e·s ou même des…
Épisodes similaires
- Episode 3 - Marche ou crève – Quand la vie nous déplace
- Sophie Planque, à hautes sensibilités – Septentrion
- #32 - CE N’EST PAS L’ÂGE. C’EST CE QUE TU AS VÉCU. (Partie 2) – DAT GIRL PODCAST
- Et si on en parlait - 23/10/2026 - Partie 2 – Et si on en parlait
- Sur les rails de l'histoire – Racines & Récits
- Quoi qu’il advienne – EX...