Jurançon sec : Domaine Bellegarde, Petit Manseng et Amphore

Épisode de Du raisin et des papilles par Mickael Weiss · 3 mars 2026 · 5 min

Découvrez le Domaine Bellegarde, un vignoble familial de 12 hectares certifié bio dans le piémont pyrénéen. Maxime, vigneron passionné, nous ouvre les portes de l'appellation Jurançon, un terroir de niche exceptionnel.

Au programme de cette dégustation :

Les cépages locaux : Focus sur le Camaralet, un cépage floral, minéral et léger en alcool, et découverte des terroirs de "poudingues".

Le Jurançon Sec en Amphore : Un 100 % Petit Manseng de 70 ans, élevé 18 mois en terre cuite italienne pour une aromatique pure et une acidité maîtrisée.

Le Moelleux "Cuvée Thibaut" : Un parcellaire plein sud qui prouve que les grands terroirs blancs offrent des moelleux parfaitement équilibrés, sans aucune lourdeur.

Entre passion du terroir, recommandations d'amis et anecdotes décalées sur sa boisson de prédilection "après l'amour", Maxime nous fait voyager en attendant la récolte 2026 !

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