Des noix, noisettes et châtaignes d'excellence pour un plaisir gourmand

Épisode de Échos de Ferme par Sophie Dias · 5 septembre 2023 · 29 min

Dans ce huitième épisode d'Échos de Ferme, je t'emmène chez la famille Degans, une ferme familiale qui s'est beaucoup diversifiée au fil du temps, cherchant à chaque fois à se réinventer. Aujourd'hui l'exploitation est gérée par les enfants, Aurélien et Marion ainsi que Séverine, la belle-fille. Ils sont arboriculteurs et produisent des fruits à coque plus précisément des noix, noisettes et châtaignes.

À mon micro, je te laisse découvrir Marion et Séverine qui nous présentent l'histoire de cette ferme et surtout la marque Castaneas, créée pour vendre les produits confectionnés avec leur production. La pâte à tartiner, réel délice en toute impartialité, a déjà remporté plusieurs prix. Leur engagement ? Allier passion du terroir et savoir-faire artisanal pour des produits d'excellence.

Belle écoute !

Autres épisodes de « Échos de Ferme »

À propos du podcast

Bienvenue sur Échos de Ferme ! Je suis Sophie Dias, l'hôte de ce podcast qui donne la parole à des agriculteurs et agricultrices passionnés pour comprendre leurs défis et s'interroger sur l'avenir de notre agriculture et de notre assiette. Ici tu découvriras les systèmes agricoles traditionnels et…

Échos de Ferme

Épisodes similaires

Tous les épisodes de Échos de Ferme · Plus de podcasts Science