Éleveuse de chèvres, entre passion et réalité

Épisode de Échos de Ferme par Sophie Dias · 16 mai 2023 · 28 min

Bienvenue sur Échos de Ferme !

Pour ce tout premier épisode, je pars à la rencontre d'une petite fromagerie familiale « La chèvre de Mathilde » située dans le Tarn-et-Garonne. A travers cette interview, Mathilde présente son modèle de production avec transparence et sa volonté d'intégrer le bien-être animal dans son activité. Mais c'est surtout un échange poignant où nous abordons les difficultés d'un petit élevage caprin, ses défis pour rentabiliser son travail et sa vision sur l'avenir de son métier d'éleveuse. Des anecdotes et des pépites de réflexion pour que tu comprennes la réalité du terrain.

Bonne écoute !

Site internet "La chèvre de Mathilde" : https://laurentcamallieres.wixsite.com/lachevredemathilde/

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À propos du podcast

Bienvenue sur Échos de Ferme ! Je suis Sophie Dias, l'hôte de ce podcast qui donne la parole à des agriculteurs et agricultrices passionnés pour comprendre leurs défis et s'interroger sur l'avenir de notre agriculture et de notre assiette. Ici tu découvriras les systèmes agricoles traditionnels et…

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