Et si je m'installais comme paysan-boulanger bio

Épisode de Échos de Ferme par Sophie Dias · 3 octobre 2023 · 29 min

Pour ce dixième épisode d'Échos de Ferme, je t'emmène à l'Épi de Beaupuy, une ferme qui sent bon l'odeur du pain chaud où j'ai rencontré Adrien. Il s'est installé en 2012 comme paysan-boulanger mais attention ce métier ne se résume pas qu'à ces deux casquettes. Il s'est d'ailleurs entouré de salariés pour faire face à la charge de travail et développer l'activité.

N'étant pas issu du milieu agricole, Adrien nous présente les défis qu'il a dû surmonter dans son parcours d'installation au niveau de l'accès au foncier et au financement. Mais sa persévérance a payé car il a maintenant trouvé sa place et prouvé sa légitimité auprès des autres agriculteurs.

Adrien transmet surtout un message fort où il nous invite à nous installer pour faire partie de cette nouvelle génération d'agriculteurs.

Belle écoute !

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À propos du podcast

Bienvenue sur Échos de Ferme ! Je suis Sophie Dias, l'hôte de ce podcast qui donne la parole à des agriculteurs et agricultrices passionnés pour comprendre leurs défis et s'interroger sur l'avenir de notre agriculture et de notre assiette. Ici tu découvriras les systèmes agricoles traditionnels et…

Échos de Ferme

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