#33 Benoit Nave - Baouw et la nutrition du sportif d'endurance

Épisode de Enduroflow par Elodie Alves · 6 mars 2025 · 1 h 03 min

Benoît Nave est ostéopathe, nutritionniste et ancien cycliste de haut niveau. Fort de plus de 20 ans d'expérience et grâce à son approche holistique, Benoît accompagne des athlètes de renom, comme Xavier Thévenard.

Mais ce n’est pas tout.

Avec l’aide du chef doublement étoilé, Yoan Conte, et de Gilles Galoux, un expert de l'agroalimentaire, il a co-fonder Baouw!, une entreprise dédiée à la nutrition sportive biologique et saine.

Ce qu’il souhaite, c'est avoir un produit de grande qualité fabriqué avec des aliments et non pas des ingrédients. En bref, l’idée, c'est de faire de la cuisine et pas de la chimie.

Voici un aperçu de ce que tu vas découvrir dans cet épisode :

Le micronutriment peu connu qui vient souvent à manquer chez le sportif d’endurance

Les signes qui montrent que tu as un déséquilibre en micronutriment à coup sûr

Est-ce nécessaire d’utiliser des compléments alimentaires au quotidien ?

Ce sur quoi porter une attention particulière en tant que végétarien ou végétalien

Le point de vigilance à connaître sur la quantité de glucides à consommer pendant l’effort

La très belle histoire derrière la création de Baouw

En quoi l’alimentation favorise l'apparition de l’état de flow

Une anecdote émouvante sur la course vasaloppet ultravasan en Suède (c’est la première fois que je fais pleurer un invité)

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Pour retrouver Benoit :

Podcast : Pas de salades !

Site : formations-nutrition.com

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