Alessandra Carrillo : Confidences d'une Actrice Italienne sur sa Passion pour le Vin

Épisode de Et si on parlait vin? - Conversations autour du vin avec vos personnalités préférées. par Formavin sur 20 · 28 août 2026 · 18 min

Comédienne de théâtre, star du petit et du grand écran, l'actrice italienne s'est livrée avec authenticité sur ses projets cinématographiques, mais surtout sur son amour inconditionnel pour la gastronomie et les grands crus. Entre souvenirs d'enfance dans les Pouilles et rêves d'exploration des vignobles français, découvrez le portrait épicurien d'une artiste internationale.

La carrière internationale d'Alessandra Carrillo

Reconnue pour ses rôles dans des productions variées telles que In Utero, Luna Park ou La Dolce Villa, Alessandra Carrillo possède un profil multiculturel fascinant. Capable de tourner dans plusieurs langues, elle s'amuse de son statut sur les plateaux : considérée comme l'étrangère en Italie, elle devient l'Italienne à l'international. Récemment à l'affiche en France du film Francesca e Giovanni (où elle incarne avec brio la journaliste française Marcelle Padovani), l'actrice puise dans ses voyages et ses expériences de vie — du Canada à la Belgique — pour enrichir ses personnages. Mais si le cinéma occupe une grande partie de sa vie, il est une autre passion qui l'anime tout autant : le vin.

Le Primitivo di Manduria : Le coup de cœur d'Alessandra Carrillo

Interrogée par Michaël sur ses préférences œnologiques, Alessandra n'hésite pas une seconde : son cœur bat pour le vin rouge. Et pas n'importe lequel : le Primitivo di Manduria. Originaire des Pouilles, une magnifique région du sud de l'Italie, l'actrice a grandi au rythme des vendanges familiales. Elle se souvient avec émotion de la petite cave de son grand-père, des fûts artisanaux et du goût sucré du moût (mosto) qu'elle buvait enfant.

Anecdotes gourmandes : De New York à la gastronomie

Avant de briller sous les projecteurs, Alessandra a travaillé comme manager à l'international à New York, où elle organisait des dégustations de vins italiens. Elle y a d'ailleurs vécu une aventure cocasse : pour son départ, elle s'est vu offrir une meule entière de Parmigiano Reggiano qu'elle a dû ramener en Europe en payant une véritable fortune en frais de douane !

Côté accords mets et vins, l'Italienne a ses classiques. Son Primitivo préféré s'accompagne idéalement d'un plat de pâtes Amatriciana ou d'une belle bistecca. Et pour le fromage ? Elle avoue une grande affection pour les fromages français, notamment le Brie et le chèvre, qu'elle déguste toujours avec un verre de rouge.

La philosophie de dégustation d'Alessandra Carrillo

Pour Alessandra, le vin est avant tout un vecteur de convivialité, d'échange et d'intellect. À la question de savoir avec qui elle partagerait un grand cru comme son inoubliable Amarone, elle dresse une liste d'invités digne d'un roman : Léonard de Vinci, Mozart, l'empereur Frédéric II, la mathématicienne Hypatie et Marie-Madeleine.

Cependant, elle met un point d'honneur à la modération. Suivant les préceptes de son grand-père qui a vécu jusqu'à 101 ans, elle se limite à un demi-verre par jour, préférant savourer la qualité plutôt que la quantité.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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