40. Géraldine Martens : Précision et détermination : devenir photographe culinaire
Épisode de L'envers du dessert par EDD Prod · 10 mars 2021 · 57 min
On parle beaucoup de ceux qui font face à l’objectif, mais qu’en est-il de ceux qui le tiennent ? Et bien c’est justement avec @geraldinemartens, photographe culinaire, que nous avons parlé de parcours, d’inspiration, et d’évolution. “Il n’y avait personne dans ma famille pour faire de bons desserts alors je m’y suis mise”, dit-elle, sourire aux lèvres. Tout simplement. Et c’est tout aussi simplement qu’elle apprendra à pâtisser, pour ensuite se mettre à photographier ces pâtisseries. Géraldine Martens se livre avec nous sur sa passion des bons produits et des gens qui les subliment.
Au fil de l’épisode :
Du début à 7:07 : La transmission au coeur de la formation : entrepreneuriat, photographie et cuisine
7:07 à 9:35 : Du cinéma à la licence d’anglais
9:35 à 13:59 : Premier job après le bac dans un magazine lifestyle : une révélation
13:59 à 17:30 : Liverpool : sa ville d’adoption
17:30 à 23:10 : Coup de feu à Courchevel : vacances en cuisine
23:10 à 26:25 : Photographier à Liverpool...
26:25 à 27:40...Et devenir contributrice pour un blog
27:40 à 30:10 : S’inspirer de ses parents libéraux
30:10 à 33:04 : Créer sa chance en sachant où aller
33:04 à 37:10 : La rencontre avec Jeffrey Cagnes : le point de départ dans la photo et la communication
37:10 à 42:08 : La fin des études et le début dans l’auto-entrepreneuriat
42:08 à 45:11 : Les inspirations et la patte visuelle de Géraldine
45:11 à 50:13 : Apprendre à déléguer
50:13 à 52:05 : Apprécier la personne et son travail pour pouvoir les mettre en valeur
52:05 jusqu’à la fin : Questions rituelles
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À propos du podcast
On goûte la pâtisserie, on la voit, on la lit, mais est-ce qu’on l’écoute assez ? Donnons la parole aux pâtissiers dans un podcast 100% consacré à la pâtisserie ! Ce podcast se veut un observatoire des tendances sociales autour de la pâtisserie, mais aussi des modes inhérentes au milieu. Que dit…
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