Le Réveil Végétal
par VEGEPOLYS VALLEY · Business
Le Réveil Végétal, le podcast du pôle de compétitivité VEGEPOLYS VALLEY. Chaque semaine, découvrez une nouvelle intervention : interview d'adhérent, success story, présentation d'un projet ou encore d'une expertise.
VEGEPOLYS VALLEY rassemble sur la thématique du végétal, des entreprises, des laboratoires de recherche et des établissements de formation. VEGEPOLYS VALLEY a pour rôle de monter et manager des projets collaboratifs d’innovation aboutissant à la mise sur le marché de produits et services nouveaux. Le pôle contribue ainsi à la croissance et à la performance des entreprises.
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Épisodes
- Plateau 2 - Où rechercher de la valeur
19 mai 2021 · 31 min
Au cours de l’Assemblée Générale 2021, deux grandes questions majeures pour la filière végétale ont fait l’objet d’échanges entre la Présidente du pôle et quatre de ses… - Plateau 1 - Quels impacts des changements climatiques et sociétaux sur les membres du pôle
19 mai 2021 · 54 min
Au cours de l’Assemblée Générale 2021, deux grandes questions majeures pour la filière végétale ont fait l’objet d’échanges entre la Présidente du pôle et quatre de ses… - Episode 10 : La filière des protéagineux, tendances actuelles et perspectives
1 avril 2021 · 8 min
Dans cet épisode, Jean-Paul LACAMPAGNE, Ingénieur d'études chez Terres Univia présente les protéagineux : qui sont-ils, à quoi sont-ils destinés et quels sont les freins et les… - Episode 09 : AGRIODOR, des kairomones pour lutter contre les bruches des légumineuses
25 mars 2021 · 6 min
Dans cet épisode, Ené LEPPIK, Fondatrice et Directrice R&D et Camille DELPOUX, Directrice du développement de la société AGRIODOR nous parlent de leurs expertises, de leurs… - Episode 08 : Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse : les protéines végétales, vers une alimentation plus saine et diversifiée
18 mars 2021 · 11 min
Dans cet épisode, Nicolas Tête, Professeur en Science de l’alimentation - Diététicien et Julien Ferretti, Chef - Chargé de projet culinaire R&D au Centre de Recherche de… - Episode 07 : Invers : des protéines durables produites à partir de protéines végétales
25 février 2021 · 9 min
Dans cet épisode, Stéphanie Cailloux, Directrice Générale et Directrice des Opérations chez Invers parle de leur filière complète et innovante de production à la ferme de… - Episode 06 : Les services environnementaux rendus par les légumineuses
18 février 2021 · 6 min
Dans cet épisode, Sarah COLOMBIÉ de la Chambre d'agriculture des Pays de la Loire aborde les services environnementaux des légumineuses et des dispositifs d'accompagnement. - Episode 05 : La transformation par cuisson extrusion pour texturer les protéines végétales : la technique, ses applications et ses enjeux économiques
11 février 2021 · 8 min
Pour ce cinquième épisode, nous accueillons Jonathan VALILA de SAYENS. Il va nous parler du procédé de cuisson extrusion pour transformer et texturer les protéines végétales,… - Episode 04 : Les actualités de l'ESA concernant les protéines végétales
4 février 2021 · 8 min
Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Guénaëlle Hellou de l'Ecole Supérieur d'Agriculture. Elle va nous parler des Rencontres francophones légumineuses, des projets en cours… - Episode 03 : Le potentiel des protéines végétales pour innover et répondre aux enjeux de l'alimentation de demain
28 janvier 2021 · 10 min
Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Olivier PAURD, Président de l'entreprise N'BREAD PROCESS. Olivier PAURD va nous parler du potentiel technique des protéines végétales… - Episode 02 : Qualité nutritionnelle des protéines végétales
21 janvier 2021 · 11 min
Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Stéphane Walrand de l'UMR INRAe, Université d'Auvergne 1019 UNH : Unité de Nutrition Humaine. Il va nous parler de système alimentaire… - Episode 01 : Les protéines végétales et souveraineté, quelles actualités ?
14 janvier 2021 · 8 min
Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Nina Rabourdin de Terres Inovia. Elle va nous parler du projet PROGRAILIVE, du plan de relance et des 3ème Rencontres Francophones…
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Le Réveil Végétal » ?
Le Réveil Végétal, le podcast du pôle de compétitivité VEGEPOLYS VALLEY. Chaque semaine, découvrez une nouvelle intervention : interview d'adhérent, success story, présentation d'un projet ou encore d'une expertise. VEGEPOLYS VALLEY rassemble sur la thématique du végétal, des entreprises, des laboratoires de recherche et des établissements de formation. VEGEPOLYS VALLEY a pour rôle de monter et manager des projets collaboratifs d’innovation aboutissant à la mise sur le marché de produits et…
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Combien d'épisodes compte « Le Réveil Végétal » ?
12 épisodes sont actuellement disponibles.
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Le dernier épisode « Plateau 2 - Où rechercher de la valeur » est sorti le 19 mai 2021.
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