Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ?

Épisode de Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM · 13 mai 2025 · 9 min

Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ?

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Quel est le cépage associé aux plus grands vins rouges espagnols ?

Le plus prestigieux, celui qui règne sur des appellations mythiques comme Rioja ou Ribera del Duero ?

Le Tempranillo, bien sûr !

Et pourtant… Derrière ce nom, se cache une incroyable diversité de styles, que l’on confond trop souvent.

Dans ma dernière vidéo Youtube je vous propose de distinguer ses 3 grands visages.

Une clé précieuse pour mieux comprendre les grands vins espagnols – et mieux les déguster.

Dans cette vidéo, vous découvrirez :

Pourquoi le Tempranillo n’a pas toujours le même goût (spoiler : c’est une question de terroir, de climat… et de main du vigneron !)

Comment reconnaître les 3 grands styles de Tempranillo :

Frais & Fruité : tanins fins, fruit rouge croquant, à boire jeune

Puissant & Alcooleux : fruits noirs mûrs, chaleur et générosité

Structuré & Boisé : élevage en fût, complexité, capacité de garde

Et comment les situer selon les appellations (Rioja, Ribera, Toro, La Mancha, etc.)

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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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