Classez les cépages comme un pro.

Épisode de Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM · 20 mai 2025 · 9 min

Quand on apprend à déguster, on classe les cépages par couleur, par tanins, par acidité…

Mais si on les classait plutôt selon leur visibilité dans le monde viticole ?

Leur notoriété réelle

Leur surface mondiale plantée

J’ai structuré une méthode visuelle simple en m’inspirant d’un graphe de l’OIV.

Résultat : 4 grandes familles de cépages, du globe-trotter au confidentiel.

Cette grille de lecture change la donne :

– Elle aide à mieux mémoriser les vins dégustés

– Elle donne du sens aux styles de vin

– Elle offre une lecture stratégique des marchés du vin

Je vous la présente dans ce nouveau podcast

Votre avis m’intéresse :

Quels cépages “ambassadeurs” gagnez-vous à faire (re)découvrir à vos clients ou étudiants ?

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À propos du podcast

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon…

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

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