#101 - Champagne de Vignerons : Stéphane pour les Champagnes Christian Liébart - Fruité, Friand, Gourmand

Épisode de LES SOURIRES DU VIN par les sourires du vin · 6 décembre 2024 · 47 min

Quelle est ma mission ?

Construire une bibliothèque sonore des voix du vignoble.

Cette fois, direction les Champagnes de Vignerons.

3 candidats, 3 profils : fruité, intense et vif,

3 visions, 3 lieux, 3 personnalités.

Aujourd'hui, rencontre avec un vigneron coopérateur :

Stéphane - Champagne Christian Liébart.

Son profil ? Fruité.

Me voilà donc de bon matin à Passy-Grigny,

en plein cœur de la Vallée de la Marne,

terroir du Pinot Meunier.

Avec Stéphane, nous avons parlé :

de l'évolution des pratiques environnementales,

des nouveaux cépages,

de l'organisation des vendanges et du commerce,

des vins de réserve,

et des moments de nature dans les vignes,

...et bien plus encore.

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LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers,…

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