LES SOURIRES DU VIN
par les sourires du vin · Culture
LES SOURIRES DU VIN
Le podcast au service du vin.
Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...
Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.
Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage.
Pour que le monde groove !
Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser !
À très vite, ici ou là,
Yann Diologent.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Épisodes
- # 111 - Savigny Cœur Kintsugi - Rencontre avec Chisa et Hugo au Domaine Simon Bize
30 septembre 2026 · 59 min
La lumière revient dans vos oreilles Et elle vient de Bourgogne. Je suis à Savigny-lès-Beaune, au Domaine Simon Bize. Au micro : Chisa Bize et son fils Hugo. Un domaine… - # 110 l'incroyable Chenin, une discussion à Savennières avec des vignerons Passionnées.
11 décembre 2025 · 1 h 00 min
Aujourd’hui, je suis au nord d’Angers, à Savennières, chez et avec Tessa Laroche du Domaine aux Moines. Autour des tonneaux, quatre complices : Tessa Laroche, Justine Rivet et… - # 109 Cabernet Franc en Anjou Discussion avec des vignerons passionés
27 novembre 2025 · 1 h 08 min
Aujourd’hui, je suis au sud d’Angers, en terre de “Franc”, pour explorer l’un des cépages les plus attachants du Val de Loire : le Cabernet franc. Et je te préviens : cet… - # 108 - Meursault - After ABC, every body wants Mikulski.
6 novembre 2025 · 54 min
Aujourd’hui, je me trouve à Meursault, au domaine de François Mikulski, vigneron emblématique, discret, régulier, aux vins d’une élégance lumineuse. François, c’est un peu comme… - #107 - le vin, les champignons, le regard scientifique de Marc Andre Selosse
3 juillet 2025 · 1 h 01 min
🎙️ Aujourd'hui, direction le Muséum d’Histoire Naturelle de Paris. Je suis dans le bureau de Marc-André Selosse, biologiste, professeur, vulgarisateur génial et auteur chez… - #106 - Quel vigneron serez-vous ? Discussion autour de l’installation en viticulture avec Mélanie Cunin, au lycée Edgard Pisani
12 juin 2025 · 1 h 01 min
Aujourd’hui, je vous emmène au lycée Edgard Pisani, au sud d’Angers, un lieu de formation, de passion… et de mise en réseau. À l’occasion d’un colloque dédié à l’installation en… - #105 - MOF un concours pour le Ritz Paris: conversation avec Florian Guilloteau Directeur de la Sommellerie.
19 avril 2025 · 1 h 17 min
Aujourd’hui, j’ai la chance de rencontrer Florian Guilloteau, sommelier et directeur de la sommellerie au Ritz Paris. Il se prépare actuellement au prestigieux concours de… - #104 Un fragment de soleil Camille Anaïs au Domaine Maestracci
29 décembre 2024 · 48 min
Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage sensoriel, à la rencontre de Camille Anaïs, vigneronne et jeune maman, qui nous ouvre les portes du Domaine Maestracci. Niché dans un… - #103 - Champagne de Vignerons : "Intense", à l'image de Florian et des Champagnes Sadi Malot
20 décembre 2024 · 39 min
Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de Florian, un jeune vigneron passionné et engagé au cœur d'une entreprise familiale dont l'histoire s'étend sur plus de cent ans,… - # 102 - Champagne de Vignerons, Pierre Louis du domaine Warris Larmandier, "vif" comme les terroirs d'Avize...
13 décembre 2024 · 51 min
Aujourd'hui, cap sur un jeune vigneron-architecte qui façonne des terres précieuses et ambitieuses. Ses vins et ses terroirs incarnent l'esprit du lieu, un esprit forgé par le… - #101 - Champagne de Vignerons : Stéphane pour les Champagnes Christian Liébart - Fruité, Friand, Gourmand
6 décembre 2024 · 47 min
Quelle est ma mission ? Construire une bibliothèque sonore des voix du vignoble. Cette fois, direction les Champagnes de Vignerons. 3 candidats, 3 profils : fruité, intense et… - # 100 - Jordi Couwenhoven caviste rue de la Roquette, quoi de neuf depuis l'épisode numéro 1 ?
29 novembre 2024 · 1 h 11 min
100 épisodes plus tard Jordi Couwenhoven ! Un partage au micro comme je les aime Un moment sensible, chargé d émotions , une belle relation très inspirante qui révèlent la grande… - #99 - Patrimonio haut en couleurs avec Marie-Françoise Devichi 😻
23 novembre 2024 · 51 min
Aujourd'hui un superbe épisode avec Marie Françoise Devichi en plein coeur de l'exceptionnel terroir de Patrimonio. Elle est vigneronne mais aussi Présidente de l'appellation.… - #98 coopérative des vignerons Corsican, Franck Malassigné, ambassadeur international des vins de Corse
15 novembre 2024 · 50 min
Franck Malassigné, ambassadeur international des vins de Corse et figure incontournable de la Cave Coopérative des Vignerons Corsican. Au micro, il nous dévoile les secrets d’une… - # 97 - Calvi, la magie des vendanges au Clos Culombu avec Paul Antoine
8 novembre 2024 · 1 h 23 min
Aujourd’hui, je vous propose de partir à la rencontre de Paul-Antoine, Clos Culombu Bienvenue dans un nouvel épisode des Sourires du vin, une invitation à partager un moment… - #96 - Fred Revol Présente son Livre : La Montagne dans le Whisky
8 octobre 2024 · 58 min
Le Off Whisky Live 2024 a réservé un moment privilégié avec l'enregistrement d'un podcast en public autour du livre de Fred Révol " Whisky de montage, la terre, la graine le goût… - #95 : Sommelière, l’art et la philosophie de Benedetta Vitelli à l’Arpège
27 septembre 2024 · 1 h 12 min
Aujourd'hui, c’est un délicieux accent français qui coule dans nos oreilles, accompagné dès le début par le rire chaleureux de Benedetta, amusée par le son du casque de… - #94 Romain Paoli - Le Lion d'or à Bastia - une vision collective de la sommelerie -
26 juillet 2024 · 1 h 04 min
Voici un superbe épisode, un moment aussi délicieux que singulier. Nous sommes à Bastia en terrasse du Lion d'or.Nous avions rendez- vous avec Romain à la fin du service du soir.… - # 93 Marc Imbert, Domaine de Torraccia - une déclaration d'amour au vivant -
19 juillet 2024 · 1 h 10 min
Ici Porto-Vecchio, une ballade poétique dans les vignes avec Marc Imbert Domaine de Torraccia. Un vigneron et un domaine incontournable dans cette région de Corse. On peut sentir… - #92 - Un Pape du Muscat avec Sébatien Luigi Domaine Clos Nicrosi
12 juillet 2024 · 1 h 01 min
Direction le cap Corse avec Sébastien Luigi Domaine clos Nicrosi dans le village de Rogliano. Un épisode dans les vignes souvent soumises aux vents marins Sébastien à mon sens, a… - #91 - une biblihotèque, une histoire vivante de la viticulture Corse Jean Marc Venturi
5 juillet 2024 · 1 h 47 min
Un épisode incontournable pour celles et ceux qui s'intéressent et veulent comprendre le et les mondes des vins Corse. Une pièce maîtresse du Puzzle. Je n'ai posé qu'une question… - #90 - L'oenotourisme qui aime accueillir comme à la maison - Jean Baptiste Domaine DE PERETTI DELLA ROCCA -
28 juin 2024 · 51 min
Un fantastique luxe sobre au milieu des vignes, voici dans quel décor Jean-Baptiste de Peretti Della Rocca nous reçoit. Bienvenue dans une discussion enregistrée dans son… - #89 - Romain Aicardi - Super héros - Sommelier hôtelier restaurateur Sole e Monte -
21 juin 2024 · 55 min
Aujourd'hui un épisode délicat, un échange sincère et inspirant avec Romain Aicardi qui utilise comme devise "Le plus facile c'est de faire bien" Romain est un jeune touche à… - #88 - Eloise Bianchetti : Clos Capitoro, Femme d'action + Savoir faire d'oenologue + Patrimoine viticole historique.
14 juin 2024 · 53 min
Bienvenu dans les sourires du vin corse épisode 2 saison 2 bienvenu dans une des pièces du puzzle de voix qui complète Le paysage sonore du et des mondes du vin Corse oui une… - #87 Domaine Pero Longo - Quentin Richarme - Le Lion de Roccapina -
7 juin 2024 · 54 min
Les sourires du vin Corse: 1er épisode d'une série de 11 voici la deuxième saison des Sourires du vins Corse qui commence. Au menu : Aujourd'hui: Quentin Richarme : Domaine Pero… - #86 - Puy Notre Dame, DGC du futur grand cru de Saumur ?
17 mai 2024 · 1 h 29 min
Dans cette jeune Dénomination Géographique Complémentaire de Saumur, beaucoup s'organisent vers un haut niveau de viticulture, de vinification pour atteindre de superbes… - #84 Louis, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères. La plante: tout pour l'optimisation de l'eau.
3 mai 2024 · 1 h 29 min
Bienvenue Dans le Roussillon, dans la vallée de l'Agly à Cassagne, Domaine Modat Louis, ingénieur agronome, nous explique la prise en main et la conduite du Domaine Modat vers la… - #85 Quentin, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères Le commerce, les relations des relaies, ambassadeur du Roussillon à Paris.
3 mai 2024 · 1 h 03 min
ça fait longtemps que Quentin me parle de son Domaine avec Passion et depuis le début il éveille ma curiosité par son engagement , c'est vrai à chaque tournée Parisienne lors… - #83 Champagne Pascal Doquet : faire confiance au vivant.
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Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Pascal Doquet fait des vins vivants sur des sols vivants. Engagement, convictions politiques et art, c'est la règle de 3 du vigneron… - #82 Le sol, la vue de l'excellent Thibaut Déplanche @Celesta Lab
9 février 2024 · 1 h 26 min
Thibaut c'est le mec rêvé ! Il est fait du sport, Il est intelligent, Il se met à ton niveau pour que tu comprennes quelques chose à ce qu'il dit, et surtout, c'est un des plus… - #81 Jeanne Fabre, Millésime Bio ça s'organise
29 janvier 2024 · 33 min
Direct de millésime Bio 2024. Dans cet épisode nous rencontrons Jeanne Fabre qui préside la délégation millésime bio depuis 2020. Elle est d'abord issu de famille de Vigneron: La… - #80 L'humain au centre du projet, conversation avec Yann DIOLO par Pierre Alain
2 décembre 2023 · 1 h 07 min
[email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - #79 Mère, fille: une histoire de transmission familiale en Champagne.
24 novembre 2023 · 1 h 02 min
Aujourd'hui une région : la Champagne. Un collectif : Champagne de Vignerons. Au domaine Jacquinet Dumez, ajoutons à cette richesse une histoire sensible de transmission… - #78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible
10 novembre 2023 · 1 h 18 min
Aujourd'hui, un livre "Un Autre Vin" (Ed. Flammarion). L'auteur : Valentin Morel, vigneron dans le Jura, domaine Les Pieds sur Terre. Le sujet : cépages hybrides. Mais aussi… - #77 Domaine d'Aubigny #2 - Dernier jour de vendanges à Rully
6 octobre 2023 · 52 min
Reprendre, ne pas lâcher, ne pas abandonner, persévérer, aller de l'avant, voir loin, changer de cap, s'adapter, rebondir, changer d'avis, faire avec les équipes présentes, avoir… - #76 Comment bien ouvrir et tenir son restaurant ? Deux grands cœurs aux Batignolles : Thibault Sizun et Théo Gerard, Janine.
27 août 2023 · 1 h 03 min
Un restaurant, deux passionnés du métier, un cuisinier coach qui se réalise en salle, un amoureux de vin collectionneur de jolis flacons, nous sommes aux Batignolles avec… - #75 Père et fils Eric et Romain Poli. Président du conseil interprofessionel et vignerons de 2 domaines. rien que ça !
14 juillet 2023 · 49 min
Dans cette épisode Corse : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - #74 L'amour du métier : Directeur de salle de Passard à Hong-Kong avec Marc-Antoine Compper
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Directeur de salle, c'est un métier ! Il y a le spectacle, l'ambiance, les yeux derrière la tête, les pressions de toutes parts...Mais heureusement il y a la passion du pourvu… - #73 - Reprendre un domaine: une évolution plus qu'une révolution - Lisandru Leccia - Patrimonio
3 juillet 2023 · 51 min
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9 juin 2023 · 52 min
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « LES SOURIRES DU VIN » ?
LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes... Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs,…
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