Leila : Ethnologie alimentaire, iftar et cinéma
Épisode de Mordant Téléphone Maison par Elisabeth Debourse · 10 mai 2020 · 20 min
Leila Boutaam est journaliste et ethnologue alimentaire : elle s'interroge sur pourquoi on mange ce qu'on mange et comment on le mange à travers le monde. Dans cet épisode, elle explique comment elle en est arrivée à étudier l'alimentation, mais aussi les raisons qui l'ont poussée à créer le Ramadan Food Festival, à quoi ressemble le confinement à Berlin et comment allier bouffe et cinéma.
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À propos du podcast
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