Brasser pour 300 magasins : Le défi technique de Mont Hardi
Épisode de Sirotons Le Houblon par sirotonslehoublon · 22 mars 2026 · 1 h 17 min
Plongez dans les coulisses de la brasserie-distillerie Mont Hardi avec son maître brasseur, Louis Grossard Blanquet.
Dans cet épisode de Sirotons Le Houblon, Louis nous raconte son parcours atypique, de ses études d'ingénieur en traitement des eaux à la direction technique d'une brasserie intégrée au géant V and B.
Découvrez comment l'équipe jongle entre la production pour un réseau national et des expérimentations craft pointues.
Un échange sans filtre sur les défis de la restructuration d'une gamme, l'intégration de la distillation de whisky en Mayenne et la recherche constante du 'kiff' créatif dans un environnement industriel.
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À propos du podcast
Sirotons Le Houblon , le podcast qui fait glouglou dans tes oreilles ! ️ Que vous soyez néophyte ou amateur éclairé, découvrez l'univers fascinant de la bière artisanale à travers des interviews de professionnel·le·s du monde brassicole, des dégustations et des discussions autour de la bière.…
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