#6 Timothy Breton, chef pâtissier chez Bo&Mie

Épisode de Slow Mornings par Mllecoton · 1 mai 2020 · 55 min

Timothy Breton, chef pâtissier chez Bo&Mie à Paris.

« Tant que vous faites à manger avec votre cœur ça sera forcément bon »

Timothy Breton a commencé ses débuts en pâtisserie à l’âge de 4 ans !

Après un très beau parcours, aujourd’hui Timothy est actuellement chef pâtissier de chez Bo&Mie, depuis bientôt 2 ans.

Il réalise des pâtisseries gourmandes qui parlent au plus grand nombre. Sa passion ressort aussi bien à travers ses créations que sa façon d’être. Timothy est un grand chef, avec beaucoup de talent et d’humilité.

Ce podcast est bien plus qu’un interview, il nous fait prendre du recul et nous fait réfléchir. Timothy est là pour nous rappeler qu’il faut faire les choses avec passion et avec tout notre cœur.

Il aime son métier et nous transmet son bonheur quotidien à travers ce podcast.

Un podcast qui tombe à pic pendant cette période de confinement, où l'on peut se poser nombreuses questions. Suis-je heureux dans mon métier. Suis-je fais pour ça, suis-je fier de réaliser ces choses là. Timothy fait réfléchir et donne envie d’être nous-même.

A la fin de ce podcast, il est fort possible que vous vous lanciez dans le domaine/métier qui vous plait, au plus profond de vous !!

Si vous avez la chance de passer devant chez Bo&Mie, passez goûter ses pâtisseries et -même- lui faire un petit coucou.

Timothy pâtisse avec générosité, envie et passion.

Mais aussi avec précision et minutie, un travail que l’on peut découvrir sur cette vidéo que j'ai réalisé :

https://vimeo.com/343675358

Pour goûter ces pâtisseries, c'est actuellement chez Bo&mie :

https://www.instagram.com/boetmie/

Pour lui faire coucou virtuellement :

https://www.instagram.com/timothybreton/

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À propos du podcast

Le podcast Slow Mornings vise à interviewer des entrepreneurs et entrepreneuses dans le milieu de la food. Fondateur d'un coffee shop, propriétaire d'une boulangerie, chef pâtissier ou encore traiteur à domicile ... Tout le monde y passe. L'idée est d'écouter leur parcours, connaître leur début,…

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