Vous savez quoi manger à l'entraînement et en course. Vous ne le faites pas. Voici pourquoi. (Ep 177)

Épisode de Sport et nutrition — Conseils pratiques pour bien Manger pour mieux Bouger par Bertrand Soulier - Sportif passionné par l’alimentation · 3 avril 2026 · 50 min

Vous connaissez les consignes de nutrition. Vous avez regardé des vidéos, lu des livres, écouté des podcasts et pourtant vous n’arrivez pas à appliquer les conseils. Vous ne mangez pas assez pendant vos entraînement ou vous courses, vous ne prenez pas les glucides prévus, vous tombez en panne sèche ou prenez de face le fameux mur du marathon.

Alors forcément ça vous désespère. Vous vous sentez peut être même un peu nul et incapable. Alors rassurez-vous. Une étude scientifique montre que vous n’êtes pas seuls, et que nous ne sommes pas seuls car ça m’est arrivé aussi.

Les chercheurs ont montré que même si l'on sait ce qu'il faut faire dans le domaine de la nutrition, on a du mal à l'appliquer. Alors pourquoi nous n’y arrivons pas ? Et surtout comment progresser dans ce domaine ? C’est ce que nous allons voir dans cet épisode.

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Des chercheurs de l’université de Liverpool ont constaté le décalage flagrant entre les connaissances théoriques des athlètes d'endurance sur les glucides et leurs pratiques alimentaires réelles lors des compétitions.

Bien que de nombreux sportifs identifient correctement les recommandations nutritionnelles, les résultats démontrent qu'une bonne compréhension des besoins ne garantit absolument pas une consommation adéquate sur le terrain.

Les chercheurs ont observé que la majorité des participants échouent à atteindre les objectifs énergétiques préconisés pour le chargement glucidique et l'effort prolongé.

Les chercheurs ont identifié des obstacles logistiques, psychologiques ou physiologiques qui influencent davantage les comportements que le simple savoir scientifique.

Dans cet épisode nous allons voir quels sont ces obstacles et comment essayer de les contourner.

Dans cet épisode

Le cas de mon client sur ses sorties longues et ce que j’ai constaté pour moi sur mon dernier marathon

Comment a été faite l’étude

Quels sont donc ces obstacles qui empêchent une bonne nutrition

Par quoi sont influencés nos choix alimentaires

L’importance de la logistique avant et pendant l’effort

Pourquoi la connaissance ne suffit pas à elle seule à dicter la pratique

Comment passer de la théorie à la pratique

Des conseils pratiques pour mettre en oeuvre les consignes

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À propos du podcast

Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. Vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions ? Quel encas manger avant un entraînement running ? Comment booster sa récupération après une grosse séance…

Sport et nutrition — Conseils pratiques pour bien Manger pour mieux Bouger

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