Les thés de Marianne

Épisode de Un thé, un voyage par Palais des Thés · 20 juillet 2026 · 27 min

Entre l'Atlantique et les Pyrénées naissent des thés imaginés par Marianne Dayon. François-Xavier raconte à Sidonie sa rencontre singulière avec cette productrice à l'héritage culturel cosmopolite : racines iraniennes, expatriation en Californie... C'est finalement dans l’arrière-pays de Saint-Jean-de-Luz qu'elle s'est établie il y a quelques années pour créer un jardin à base de graines du monde entier. Elle y manufacture plusieurs couleurs de thé en quantités encore expérimentales, environ 5 kg par an sur ses 2 hectares cultivés en bio. Un travail de perfectionniste et de passionnée, le regard toujours tourné vers l’avenir.

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À propos du podcast

Un thé, un voyage, le premier podcast qui vous dit tout sur le thé. Dans chaque épisode, François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés, et Sidonie Bonnec, journaliste, dégustent les meilleurs thés et parcourent le monde à la recherche de leurs histoires. Ils vous emmènent en Chine goûter…

Un thé, un voyage

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