Une Autre Agriculture 7/10 - Conserver les sols en grandes cultures

Épisode de Une Autre Agriculture par Château Cheval Blanc · 2 juillet 2025 · 35 min

" L'agriculture est vraiment une source de solutions. On l'accuse d'être au centre des problèmes alors qu'en fait elle est au coeur des solutions"

Dans ce nouvel épisode, Alice se rend en Aveyron, à la ferme du Caussanel, où Sarah Singla dirige seule une exploitation céréalière d’une centaine d’hectares. Sarah est ingénieure agronome ; elle a choisi de ne pas suivre la voie des bureaux et a repris directement les rênes de la ferme familiale, ancrée ici depuis plusieurs générations. Ses champs vallonnés, bordés de haies, s’étendent sur des sols sableux en pente, dominant le lac de Pareloup. Le défi ici : préserver la terre pour éviter qu’elle ne glisse dans l’eau lors des intempéries. Face à l’érosion, son père avait déjà fait un choix audacieux dès 1980 : abandonner le labour.

Aujourd’hui, Sarah est allée au bout de la démarche et pratique l’Agriculture de Conservation des Sols, qui consiste à réduire le travail du sol, cultiver une couverture végétale permanente et diversifier les cultures. A ne pas confondre avec l'agriculture biologique : si le but est de préserver la structure du sol en limitant le travail mécanique, l'utilisation de produits chimiques est ici autorisé. Forte de son expérience, elle est aujourd’hui une référente nationale en la matière. Pour creuser le sujet de cette pratique, Jean-Pierre Sarthou, professeur d’agronomie-agroécologie à l’INP-AgroToulouse / UMR CRBE (CNRS), nous apporte un éclairage scientifique.

Alice retrouve Sarah au cœur d'une de ses parcelles de triticale, une céréale hybride issue du croisement entre le blé et le seigle. Ce matin-là, elle donne quelques coups de bêche pour analyser l’état de ses sols, une étape essentielle pour assurer la santé de ses cultures.

Avec Sarah Singla, agricultrice sur une ferme céréalière  en Aveyron

et Jean-Pierre Sarthou, professeur d’agronomie-agroécologie à l’INP-AgroToulouse / UMR CRBE (CNRS).

Le mois prochain, c'est en Provence que l'on se retrouvera, au milieu des abeilles et des champs de fleurs en compagnie de Lucille Guillermain et Jordan Maury, apiculteurs aux ruchers du pont vieux et de Yves Darricau, ingénieur agronome et apiculteur

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Une Autre Agriculture est un podcast créé pour faire connaître et développer le savoir et l'enthousiasme sur l’agroécologie. Il est destiné à être partagé le plus largement possible. Si cet épisode vous a plu, mettez 5 étoiles sur votre appli de podcast préférée, partagez-le et parlez en autour de vous !

Crédits :

Écriture, interviews et prises de son : Alice Roy

Réalisation sonore : Clément Nouguier et Loïc Frapsauce

Mixage : Loïc Frapsauce

Musique : Samuel Hirsch

Direction éditoriale : Camille Juzeau

Direction de production : Chloé Tavitian

Vignette : Pauline Ravel

Photographie : Alice Roy

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

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