Une Autre Agriculture 9/10 - Élevage et cycle de l'eau

Épisode de Une Autre Agriculture par Château Cheval Blanc · 1 octobre 2025 · 34 min

"Le problème c'est que dans le réchauffement climatique, on a négligé la dégradation des sols. Il faut s'appuyer sur les règles de fonctionnement du vivant, il faut imiter le vivant"elevage

Ce mois-ci, direction le Tarn, à Cambounet-sur-Sor, entre Toulouse et Albi ou Bruno Cabrol a repris la ferme familiale il y a plus d’une vingtaine d’années. Sur ses 170 hectares, il élève une cinquantaine de vaches laitières et à viande, et cultive des céréales pour nourrir son troupeau. Mais la ferme, située en pleine plaine, subit de plus en plus de sécheresses. Mieux retenir l’eau est devenu essentiel, pour protéger les sols et assurer l’avenir de l’exploitation. Alors, avec son frère Cédric, agro-éco-climatologue, Bruno cherche des solutions pour mieux capter l’eau dans les sols. Tous deux transforment progressivement la ferme. L’élevage intensif de vaches laitières a laissé place à une approche plus douce, plus durable. Aujourd’hui, les prairies permanentes s’étendent à perte de vue, et Bruno fait pâturer ses vaches toute l’année, en alternant les parcelles. C’est ce qu’on appelle le pâturage tournant.

Avec avec Bruno Cabrol, agriculteur céréalier et éleveur bovin, Cédric Cabrol, agro éco-climatologue.

Et Charlène Descollonges, hydrologue

Le moins prochain, retour en Bretagne pour notre dernier épisode où il sera question de cultiver la mer avec avec Mathilde Lemoine et Corentin Marty, algoculteurs en Bretagne et Gilles Boeuf, Biologiste, professeur à Sorbonne Université, président du Centre d’études et d’expertise en biomimétisme (CEEBIOS) et professeur invité au Collège de France

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Crédits :

Écriture, interviews et prises de son : Alice Roy

Réalisation sonore : Clément Nouguier et Loïc Frapsauce

Mixage : Loïc Frapsauce

Musique : Samuel Hirsch

Direction éditoriale : Camille Juzeau

Direction de production : Chloé Tavitian

Vignette : Pauline Ravel

Photographie : Alice Roy

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À propos du podcast

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