L'histoire du sucre : Des conquêtes à la mondialisation
Épisode de 93 Jours - Le Défi Sans Sucres Ajoutés par Sunday Night Productions · 19 février 2021 · 39 min
Dans cet épisode, je pars à la rencontre Loïc Bienassis, historien au sein de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation afin de retracer l'histoire du sucre à travers les siècles et mieux comprendre la place de cet aliment dans nos sociétés modernes.
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À propos du podcast
A travers ses rencontres avec des experts, suivez le parcours de Guillaume qui fait l’expérience de se tourner vers un régime sans sucres ajoutés pendant 93 jours, afin de mesurer les impacts sur son bien-être et ses performances sportives. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus…
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