Manger coûte-t-il moins qu’avant ?

Épisode de A croquer par Priscillia Dogliani, diététicienne nutritionniste · 19 juin 2025 · 7 min

Manger coûte-t-il moins qu’avant ?

En 1950, les Français consacraient 35 % de leur budget à l’alimentation. Aujourd’hui, ce chiffre est tombé à 14 %. Que s’est-il passé ? Est-ce une bonne ou une mauvaise nouvelle ? Et surtout… quelles en sont les conséquences sur notre santé, notre rapport à la nourriture et notre société ?

Dans cet épisode, on plonge dans 80 ans d’évolution du budget alimentaire des Français, entre industrialisation, grande distribution, plats transformés et changement culturel profond.

Un épisode qui questionne : et si dépenser moins pour manger, c’était parfois payer plus… ailleurs ?

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À croquer Bienvenue dans À croquer, le podcast qui explore la nutrition sous toutes ses facettes, avec bienveillance et expertise. Je suis Priscillia DOGLIANI, diététicienne-nutritionniste et naturopathe, et à travers ce podcast, je vous propose un voyage au cœur de l’alimentation et de la santé,…

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