À la table de Marilyn Monroe, certains l'aiment cru - Podcast d'histoire et de gastronomie

Épisode de A la table des illustres par Anne Inquimbert · 20 octobre 2026 · 11 min

Elle buvait des œufs crus dans du lait chaud au réveil. Elle croquait quatre ou cinq carottes crues chaque soir, avec son steak. Et elle cuisinait, en secret, un bœuf bourguignon et une farce de dinde dignes d'un grand chef. Bienvenue à la table de Marilyn Monroe.

Dans ce nouvel épisode d'À la table des illustres, nous partons à la rencontre de Marilyn Monroe (1926-1962), née Norma Jeane Mortenson à Los Angeles. Icône du cinéma américain, elle cache derrière son image glamour des habitudes alimentaires d'une discipline redoutable, que certains décrivaient comme « bizarres » dans une interview restée célèbre.

Le régime de la working girl

Chaque matin, Marilyn Monroe boit un mélange de lait chaud et de deux œufs crus, complété d'une multivitamine. Le soir, elle grille elle-même sa viande dans le four électrique de sa chambre d'hôtel, accompagnée systématiquement de quatre ou cinq carottes crues. « Je dois être un peu lapin », confiait-elle en 1952 au magazine Pageant.

L'histoire racontée par la gastronomie.

La cuisinière insoupçonnée

Loin de l'image de la blonde écervelée, Marilyn Monroe possédait plusieurs livres de cuisine annotés de sa main, et savait préparer un bœuf bourguignon, une soupe d'os à moelle, ou une farce de dinde à dix-huit ingrédients, une recette griffonnée sur du papier à en-tête d'assurance, aujourd'hui culte.

Ses adresses et son goût pour la France

Entre le steak au feu de bois de Musso & Frank Grill, le champagne du Formosa Cafe et les sundaes de Wil Wright's, Marilyn Monroe avait ses habitudes hollywoodiennes. Dans l'intimité, elle cultivait aussi un goût prononcé pour l'art de vivre à la française : Chanel N°5, Dom Pérignon, batterie Le Creuset et mobilier Leleu.

Un épisode immersif de 10 minutes pour découvrir la Marilyn Monroe méconnue, disciplinée jusque dans ses excentricités, et bien plus fine cuisinière que la légende ne le laisse croire.

À la table des Illustres est un podcast culturel qui raconte l’histoire des grandes figures culturelles à travers la gastronomie et le patrimoine culinaire.

Un Podcast narratif mêlant récit, ambiance, musiques et archives sonores pour une immersion totale, un véritable plongeon dans l'histoire.

Si vous aimez les récits courts mêlant histoire, littérature et gastronomie, pensez à vous abonner : un nouvel épisode sort chaque mardi matin.

Pour nous soutenir sur tipeee, rendez-vous sur https://fr.tipeee.com/a-la-table-des-illustres

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « A la table des illustres »

À propos du podcast

Anne Inquimbert, journaliste en gastronomie depuis plus de 20 ans vous invite “À la table des Illustres”. À la table des Illustres est un podcast de gastronomie et d'histoire qui explore la vie des grandes figures culturelles à travers leur rapport à la table. En 10 minutes maxi, chaque épisode…

A la table des illustres

Épisodes similaires

Tous les épisodes de A la table des illustres · Plus de podcasts Culture