A la table des illustres
par Anne Inquimbert · Culture
Anne Inquimbert, journaliste en gastronomie depuis plus de 20 ans vous invite “À la table des Illustres”.
À la table des Illustres est un podcast de gastronomie et d'histoire qui explore la vie des grandes figures culturelles à travers leur rapport à la table.
En 10 minutes maxi, chaque épisode raconte l’histoire d’un écrivain, d’un artiste ou d’un personnage historique à travers ses goûts, ses repas et les traditions culinaires de son époque.
De Colette à Honoré de Balzac, en passant par Marcel Proust ou Cléopâtre, ce podcast narratif mêle cuisine, culture, littérature et patrimoine gastronomique.
Un rendez-vous audio pour les amateurs d’histoire, de gastronomie et de récits culturels.
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Épisodes
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20 octobre 2026 · 11 min
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13 octobre 2026 · 8 min
Il a mis en scène les plus grands festins du Grand Siècle. Il a peut-être inventé la salle à manger. On lui attribue à tort la crème Chantilly. Et il s'est donné la mort pour un… - À la table de Marguerite Duras, du nuoc mam sinon rien ! - Podcast d'histoire et de gastronomie
6 octobre 2026 · 10 min
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29 septembre 2026 · 11 min
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22 septembre 2026 · 10 min
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15 septembre 2026 · 8 min
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La Mère Poulard : l'omelette qui a fait sa légende Elle est arrivée au Mont-Saint-Michel à vingt et un ans, nivernaise modeste au service d'un architecte. Et elle est devenue… - À la table d'Antonin Carême, l'architecte de la cuisine moderne - Podcast d'histoire et de gastronomie
1 septembre 2026 · 9 min
Abandonné à dix ans au coin d'une rue parisienne, il ne savait ni lire ni écrire. Et il est devenu le père de la cuisine française moderne inventant la toque blanche, le… - À la table d'Auguste Escoffier, sculpteur de la cuisine française - Podcast d'histoire et de gastronomie
30 juin 2026 · 12 min
Auguste Escoffier, le cuisinier des rois et roi des cuisiniers Et si la cuisine française moderne avait été inventée par un petit garçon de Provence qui rêvait d'être sculpteur ?… - À la table de Josephine Baker, fan des spaghettis au poivre - Podcast d'histoire et de gastronomie
23 juin 2026 · 12 min
De la poubelle de Saint-Louis au Panthéon de Paris. En passant par une dinde aux huîtres, des spaghettis au poivre rouge, des partitions secrètes et douze enfants adoptés.… - À la table de Claude Monet, fan du gâteau vert vert - Podcast d'histoire et de gastronomie
16 juin 2026 · 8 min
Chez Claude Monet, on arrivait à l'heure. Ou on ne venait pas. Découvrez le peintre le plus célèbre de l'impressionnisme... à sa table. Chez Claude Monet, on arrivait à l'heure.… - La Mère Brazier, cheffe 6 étoiles - Podcast d'histoire et de gastronomie
9 juin 2026 · 10 min
Tignasse rousse, verbe haut, tablier blanc immaculé. Eugénie Brazier a ouvert son restaurant à vingt-six ans, sans savoir lire ni écrire. Et elle est devenue la première femme de… - À la table de Gustave Flaubert, fou des huîtres - Podcast d'histoire et de gastronomie
2 juin 2026 · 10 min
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26 mai 2026 · 11 min
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28 avril 2026 · 9 min
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21 avril 2026 · 9 min
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14 avril 2026 · 8 min
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31 mars 2026 · 11 min
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3 mars 2026 · 5 min
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24 février 2026 · 6 min
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12 février 2026 · 5 min
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « A la table des illustres » ?
Anne Inquimbert, journaliste en gastronomie depuis plus de 20 ans vous invite “À la table des Illustres”. À la table des Illustres est un podcast de gastronomie et d'histoire qui explore la vie des grandes figures culturelles à travers leur rapport à la table. En 10 minutes maxi, chaque épisode raconte l’histoire d’un écrivain, d’un artiste ou d’un personnage historique à travers ses goûts, ses repas et les traditions culinaires de son époque. De Colette à Honoré de Balzac, en passant par…
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Le dernier épisode « À la table de Marilyn Monroe, certains l'aiment cru - Podcast d'histoire et de gastronomie » est sorti le 20 octobre 2026.
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