#20 - "Le détail pour créer la surprise" avec Violaine & Jérémy
Épisode de À voir & à manger - Food & Design par Audrey Lorel · 28 juillet 2025 · 53 min
Pour ce nouvel épisode, je suis très heureuse de recevoir à mon micro Violaine Orsoni et Jérémy Schneider, le duo créatif derrière le Studio de design V&J.
Créé en 2012 à Paris, ils proposent avec le Studio leurs services en direction artistique, illustration, création de motifs textiles, identité, packaging, édition.
Très complémentaires, Jérémy est l’œil et la main du duo, le graphiste et l’illustrateur. Violaine en est la conceptrice et la directrice de création.
Ensemble, ils allient idées de génie à une technique infaillible avec élégance, raffinement et toujours une juste dose d’exubérance. On dit même de leur travail qu’il incarne ”la classe à la française”.
Leur portfolio regorge de projets aussi beaux que variés mais on va aujourd’hui s’intéresser à leurs projets “food” et en particulier à leur collaboration avec le Chef Jean Imbert.
Dans cet échange, on revient sur l'origine du Studio, sur la Fonderie et leur travail typographique, ou encore de leur collaboration avec l'Artiste JR. On parle surtout de l'importance du menu dans l'expérience client et de la valeur du détail pour créer la surprise, de leur processus créatif, des contraintes liées à la restauration et de leur amour pour les belles finitions, le papier et les beaux objets.
Je vous souhaite une très bonne écoute.
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Les liens de Violaine & Jérémy :
Le site du Studio Violaine & Jérémy
La Fonderie V&J Type
Suivre Violaine & Jérémy sur Instagram
Leur travail sur Le Bob's Bar
Le coup de cœur de V&J : Mamiche
L'achat impulsif de Violaine : Le Whisky du Domaine des Hautes Glaces
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À propos du podcast
À voir & à manger, c'est le podcast qui parle gastronomie engagée ET image de marque. Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange…
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