18. Fucoxanthine : cette algue brune peut-elle vraiment aider à perdre du poids ?

Épisode de Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard par Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard · 9 février 2026 · 7 min

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Fucoxanthine : cette algue brune peut-elle vraiment aider à perdre du poids ?

Les Japonais consomment 4 à 7 grammes d'algues par jour, contre moins d'un gramme en France. Et leur taux d'obésité ? Seulement 4%, contre 17% chez nous. Corrélation n'est pas causalité, mais les chercheurs ont voulu comprendre. Leur découverte : la fucoxanthine, ce pigment brun-orangé des algues marines.

↪️ Dans cet épisode, on décrypte les mécanismes d'action de cette molécule fascinante. Son atout majeur : elle stimule la conversion de la graisse blanche de stockage en graisse brune, capable de brûler des calories par thermogenèse. Elle agit aussi sur le métabolisme des lipides et améliore la sensibilité à l'insuline - deux leviers essentiels pour ceux qui veulent perdre du poids, particulièrement au niveau abdominal.

↪️ Les études cliniques montrent des résultats encourageants : 5 à 7 kg perdus en 16 semaines avec 2,4 mg de fucoxanthine par jour. Mais on vous dit aussi les limites : échantillons petits, durées courtes, et surtout - ce n'est pas une pilule miracle.

↪️ Notre recommandation : privilégier le wakamé entier plutôt que les gélules. 5 grammes par jour en salade ou dans vos soupes vous apportent la fucoxanthine avec tous les autres trésors de l'algue. On vous partage aussi une recette express et les précautions à connaître, notamment pour la thyroïde.

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À propos du podcast

🎧 Algues au quotidien, le Podcast La voix des algues, par celles et ceux qui les vivent au quotidien. Depuis 2007, chez Biovie, on explore, on cuisine, on transmet autour de l’alimentation vivante… et surtout autour des algues, ces trésors de la mer encore trop méconnus. Avec notre formation en…

Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard

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