33. Quel est le prix de la spiruline ?

Épisode de Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard par Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard · 19 février 2026 · 6 min

📝 Retrouvez notre article ressourcé correspondant à notre podcast sur notre blog :

Quel est le prix de la spiruline ?

↪️ Dans cet épisode, on décortique un sujet très concret : combien coûte la spiruline et surtout, pourquoi les prix varient autant d'un produit à l'autre ? De 8 à 170 euros le kilo selon les formes, l'écart est énorme - et il s'explique.

On passe en revue les quatre facteurs qui déterminent le prix : la provenance (les États-Unis produisent 50% de la spiruline mondiale mais avec des méthodes discutables), la qualité (couleur, odeur, séchage à basse température pour préserver la phycocyanine), les méthodes de production (contrôle de la lumière, de la température, de l'eau) et les certifications bio qui garantissent l'absence de pesticides et d'engrais chimiques.

↪️ On compare ensuite les prix par forme : la poudre reste la plus accessible (30 à 70 €/kg), les paillettes montent un cran au-dessus (40 à 80 €/kg), la forme liquide concentrée en phycocyanine se situe entre 50 et 90 €/kg, et la spiruline fraîche - la plus biodisponible mais aussi la plus fragile - atteint 120 à 170 €/kg. On aborde aussi le cas de la spiruline en pharmacie, où un prix plus élevé ne garantit pas forcément une meilleure qualité.

↪️ Et surtout, on vous explique pourquoi acheter de la spiruline pas chère est un mauvais calcul : mauvaises conditions de traitement, perte des nutriments, parfois même des mélanges avec d'autres substances pour gonfler les volumes. Mais attention, cher ne veut pas dire bon non plus -c'est la provenance, la certification et la transparence du producteur qui comptent.

Le prix n'est ni une garantie de qualité ni un critère à ignorer. Cherchez une spiruline bio, séchée à basse température, de provenance traçable - et méfiez-vous autant des prix trop bas que des prix gonflés sans justification.

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À propos du podcast

🎧 Algues au quotidien, le Podcast La voix des algues, par celles et ceux qui les vivent au quotidien. Depuis 2007, chez Biovie, on explore, on cuisine, on transmet autour de l’alimentation vivante… et surtout autour des algues, ces trésors de la mer encore trop méconnus. Avec notre formation en…

Algues au quotidien - Eric Viard et Aurélie Mazerm Viard

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