VITAMINES - Végétariens, comment éviter les carences ?

Épisode de Ça va beaucoup mieux : l'encyclopédie médicale de Michel Cymes par RTL · 22 octobre 2026 · 3 min

Michel Cymes rappelle qu'on peut suivre une alimentation végétarienne tout en restant en bonne santé, à condition d'éviter certaines carences. Il conseille de varier les sources de protéines végétales pour couvrir les acides aminés essentiels. Il souligne aussi l'importance du fer, mieux assimilé avec de la vitamine C, ainsi que du calcium, de la vitamine D et de la vitamine B12. Chez les végétaliens, des compléments alimentaires peuvent être nécessaires, notamment pendant la grossesse.

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Ça va beaucoup mieux : l'encyclopédie médicale de Michel Cymes

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