CARNIVORE - Le podcast par Julia Molkhou et Metzger
par METZGER · Culture
Créé par la journaliste Julia Molkhou et la maison Metzger, ce podcast donne la parole à celles et ceux qui font vivre la gastronomie… et parfois à ceux que l’on n’attend pas.
Au fil des épisodes, Julia Molkhou et Max Metzger reçoivent des personnalités de la scène culinaire et d’ailleurs, et il répond à leurs questions, partage son expérience et lève le voile sur les petits et grands secrets de son métier.
Viande, produits, cuisson, savoir-faire, restaurants, idées reçues et anecdotes : on parle gastronomie avec passion et expertise, mais surtout sans se prendre trop au sérieux.
Des conseils, des infos, des histoires, quelques blagues et beaucoup de gourmandise.
Un nouvel épisode chaque semaine.
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Épisodes
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « CARNIVORE - Le podcast par Julia Molkhou et Metzger » ?
Créé par la journaliste Julia Molkhou et la maison Metzger, ce podcast donne la parole à celles et ceux qui font vivre la gastronomie… et parfois à ceux que l’on n’attend pas. Au fil des épisodes, Julia Molkhou et Max Metzger reçoivent des personnalités de la scène culinaire et d’ailleurs, et il répond à leurs questions, partage son expérience et lève le voile sur les petits et grands secrets de son métier. Viande, produits, cuisson, savoir-faire, restaurants, idées reçues et anecdotes : on…
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Le dernier épisode « CARNIVORE #07 - Valentine Sled : ses goûts, ses expériences et le chuck flap Black Angus » est sorti le 22 octobre 2026.
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