Pépin | Saison 2 - Episode #1 |Marseille | La liberté de créer | Ben Colombani | Bar Gaspard

Épisode de Citron Caviar Studio par Baptiste Vérine, Bettina Nlend, Citron Caviar Studio · 4 novembre 2022 · 1 h 00 min

La saison 2 du podcast Pépin débute avec une interview assez intime et sincère de Ben Colombani le gérant du bar à cocktail marseillais Gaspard !

À Gaspard, chaque client est reçu comme à la maison. Chaleureusement, de manière authentique et professionnelle.

À Gaspard on revisite le tapas classique pour accompagner un cocktail savamment exécuté. Vous vous en rendrez vite compte mais nous n'aurons jamais autant parlé cuisine qu'avec notre invité expert en cocktail.

À Gaspard on met en valeur le spiritueux mais également le travail des équipes derrière le bar.

Gaspard choie ses habitués, aime casser les codes, propose des concepts événementiels hors des murs (difficile de ne pas exploiter le magnifique patrimoine culturel marseillais)

Ben Colombani nous parle d’émotions liquides, de liberté et de lâcher prise pour un rendu hautement créatif.

Nouveauté pour cette nouvelle saison la rubrique "Actus !"  dans laquelle on parle de la denière expérience Maison Greygoose que nous offre la marque de vodka française. Pour se faire la marque s’offre les talents d’Adrien Cachot et Matthias Marc anciens candidats Top Chef pour une collab' haute en saveurs!

Toujours en actus,  scrollez sur la plateforme The Avant Gardists parfaite pour glisser sous le sapin des spiritueux originaux. Spécial coup de coeur pour les 2 références de whisky tourbé pur grains et malt The Avant Gardists x Woven.

Enfin notre invité nous donne son ressenti sur le classement des World's 50 Best Bars, ayant été publié en octobre dernier !

À vos shakers !

Très bonne écoute

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