Sip 2 Follow-up on Roasting Championship
Épisode de Coffee Roasting Navigated par Therese Brøndsted · 13 octobre 2018 · 11 min
Episode 6 was interview with four roasters at the Danish Roasting Championship in 2017. One of them was Theo Maitre who won 1’st place. The 2018-competition was held in Copenhagen here in September. I made an follow-up interview with Theo Maitre. How was the world championship in China ? What have he explored in coffee … Continue reading "Sip 2 Follow-up on Roasting Championship"
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À propos du podcast
A podcast for coffee roasters. This is NOT an introduction to start roasting coffee, but for people who already roast coffee. It's about all the different ways of doing it. The coffee roasting process is very complex. The taste is affected by so many things. It's difficult to control completely.…
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