#8 - Passer de 2 à 27 restaurants en 8 ans - l'histoire de Louis, Bioburger
Épisode de Combo gagnant par Combo HR · 23 septembre 2025 · 42 min
Celui qui se pensait trop naïf pour être entrepreneur détient aujourd'hui 12 restos en propre, 15 en franchise avec 560 employés au total. Comme quoi...
Partez à la rencontre de Louis Frack, CEO de Bioburger. Il s'est lancé en fastfood, en bio... et une chose est sûre, il aime les défis.
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À propos du podcast
Avec le Combo gagnant, la pause RH qui inspire, sortez du rush du quotidien et prenez du recul. Ici, on va essayer de casser l’image que se traine le CHR depuis des années : les jeunes ne veulent plus y travailler, les équipes sont impossible à manager, ce sont des métiers ingrats et difficiles,…
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